Chutné a jednoduché zimné pokušenia – šalát z cukety! Skvelý predjedlo, zdravé vedľajšie jedlo a veľa dobrého. Do úvahy sa berie zelenina obľúbená letná strava. Na zimu „otočte“ rôzne spôsoby konzervované cukety. Šaláty sa najlepšie pripravujú s mrkvou a cibule. Táto misa má špeciálny potenciál.
Cuketa šalát. Domáce polotovary
Výhody tejto zmesi zeleniny s nízkou kalorickou hmotnosťou vitamíny. Odborníci na výživu tvrdia, že môžete jesť bez poškodenia za deň až do kilogramu cukety za deň! Niet divu, že táto strava dodržiavala Margaret Thatcherová.
Ak chcete, aby vás cuketa šalát bude potrebovať:
- Cuketa (nie dôležitá „stará“ alebo „mladá“) – 3 kg (olúpaná osivo a šupka).
- Mrkva – 500 g.
- Cibule – 500 g.
- Cesnak – 2 (stredné) hlavy.
- Rastlinný olej – 200 ml.
- Cukor – 200 g.
- Ocot 6% – 200 ml.
- Soľ – 3 polievkové lyžice
Ak je ocot doma iba 9%, môžete ho zriediť takto: nalejte 2/3 šálky a pridajte 1/3 vody do 200 ml.
Môžete si pripraviť šalát z cukety takto:
Mrkvová mrkva a cuketa. Ukázalo sa to veľmi krásne šalát, keď sa používa kórejský strúhadlo. Nakrájajte cibuľu. Tak, ako nie štipnutie v očiach častejšie spúšťa nôž pod kohútik.
Opatrne premiešajte. Pridajte všetky ingrediencie a nechajte hmotu namočte do zmesi štiav, octu a oleja. Toto je dôležitý bod na ktoré by sa nemalo zabudnúť. Dokončenie trvá 2,5 hodiny “Kompatibilita”.
Pripravenú hmotu umiestnite do pohárov a sterilizujte 20 minút Zrolovať sa.
Ktoré cukety sú vhodné na konzervovanie? Akýkoľvek! Dokonca aj od Bieli obri vyrábajú chutné sochory na zimu. Hrubá šupka nemusíte sa ani olúpať, ale stačí drť buničinu na strúhadle a držíte ju zelenina na pokožku.
Chutné nápady
Ak chcete použiť cuketový šalát ako prílohu, podávajte s rybami alebo mäsom. Toto je najúspešnejší „gastronomická“ kombinácia. Bude to pekár alebo kapor zlí na huby!
