Curry Lentil Polievka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. žltá, červená alebo zelená šošovka
- 1 zväzok umytého a sušeného nahrubo nasekaného špenátu
- 0,25 Čl. olivový olej
- 5-6 nakrájané alebo nastrúhané strúčiky cesnaku
- 1 malá ošúpaná a nasekaná mrkva
- 1 olúpaná a nasekaná paprika
- 1 jemne nasekané veľké šalotky
- 3 lyžice. l. karí prášok
- 1000 ml. kuracie alebo rastlinné zásoby
- 2-3 lyžice. voda
- Chlieb naan
- 2 lyžice. l. rozpustené maslo
Recepty s podobnými prísadami: šošovica, špenát, chilli papričky, šalotky, cesnak, naanské tortilly, kari
Príprava receptu:
- Nádobu na polievku zahrievajte na miernom ohni. pridať 4 lyžice. l. olivový olej, cesnak, mrkva, chilli a šalotka, varte, kým nezmäkne zelenina, 2-3 minúty. Pridať a šošovica premiešajte tak, aby bola úplne pokrytá maslom, soľou ochutnať a dať kari. Pridajte vývar a vodu do polievky a priveďte variť na strednom ohni. Znížte teplotu a varte, keď varte, kým nie je šošovka mäkká, približne 40 minút Beat polievku s ručným mixérom, kým uniformity. V prípade potreby pridajte soľ. Úplne ochladiť a skladujte v mrazničke na použitie v budúcnosti ako polotovar.
- Zahrejte polievku na stredne vysoké teplo a pridajte čerstvý špenát, miešajte, kým nezmizne. Predhrejte naan chlieb na panvici s niekoľkými kvapkami vody, aby sa zahrial a stal sa chrumkavým potom obe strany, potom rozotrite roztaveným maslom. pozri inú možnosť vyrobiť túto polievku.
