Dobré recepty z paradajok na zimu

Dobré recepty z paradajok na zimu

Na morenie paradajok v zime si môžete zobrať rôzne druhy ovocia stupeň dozrievania. Ale nikdy nepoužívajte paradajky, ktoré aspoň mierne zmrzli alebo sa už začali zhoršovať.

Tiež nie je vhodný na zber úrody na zimu úprimne zelene paradajky, ktoré nie sú dostatočne zrelé. Hlavným rysom takýchto ovocie – to je nasýtená zelená farba a vôňa je rovnaká ako vôňa opustí. Áno, a chuť trávy, ako sú rajčiaky, sa príliš nelíšia, pretože cukor tam vôbec nie je. Paradajkové recepty sa tešia medzi manželkami veľmi obľúbená.

Nevyhadzujte paradajky, ktoré sa zdajú byť stále zelená, ale už chutí ako paradajky.

Pred začatím solenia musíte byť opatrní triediť ovocie. Odkedy sa budú vaše paradajky líšiť stupeň zrenia, bude presnejšie ich soliť oddelenosť.

Venujte pozornosť farbe ovocia. Ak sú vaše paradajky ružové alebo červené, potom ich lepšie osolte v miskách s kapacitou najviac 15 litre, ale ak sú plody hnedej farby, nebojte sa soli v nádobách s objemom 20 až 100 litrov. Pokiaľ ide o zelené ovocie, potom je lepšie soliť ich v sude.

Solenie paradajok v zásade pripomína proces solenia uhorky. Pomer množstva soľanky a ovocia by mal byť 45% soľanka a 55% paradajka a rôzne korenie.

Ľudia, ktorí majú radi úrodu po veľmi dlhú dobu, používať špeciálne odrody paradajok, ktorých sol sa získa obzvlášť chutné.

A samozrejme, existujú osvedčené druhy na morenie paradajok recepty.

Populárne recepty na zimné paradajky

Č. 1 (skvelé pre mierne nezrelé paradajky)

Príprava náplne: dajte 1 polievkovú lyžicu na 1 liter vody cukor, 1 lyžica soli. Všetko premiešajte, povarte a počkajte, keď sa všetko ochladí. Do soľanky opäť pridajte 10 gramov horčice všetko premiešajte a nechajte túto zmes stáť, kým sa nestane transparentné.

A v tomto okamihu začneme úhľadne zariadiť naše paradajky na brehu. Nalejte každú radu s čiernymi listami ríbezle, čerešne a kôprové dáždniky. Tiež nezabudnite dať – Lavrushka a pár hrášok z korenia. Vyplňte usadili soľanku, rozotierali paradajky a uzavreli banky plastové čiapky. Zostáva už len presunúť naše poháre skladovanie na chladnom mieste.

Pokúste sa variť tento recept dnes, verte mi, je to sa stane vaším podpisovým čipom na mnoho rokov a možno dokonca sa bude prenášať z generácie na generáciu. Koniec koncov, zdá sa, že je v recept nie je nič nadprirodzené, je to len paradajky olízať si prsty.

Číslo 2

Berieme 200 gramov kôpru, 30 gramov cesnaku, 30 gramov koreňa chren, 15 gramov horkého paprika a všetko rozložte na dne pripravenej nádoby. Ďalej vložte 10 kg paradajok a všetko nalejte soľankou vyrobenou z 8 litrov vody a 550 gramov soli.

Tento recept tiež zaujme svoje správne miesto vo vašom kulinárskom odbore knihu, a úplne zaslúžil. Najdôležitejšia vec pri výbere ovocia Postupujte podľa vyššie uvedených odporúčaní.

Toto sú recepty na zimu zo zelených paradajok

Č. 1

Na prípravu náplne berieme: tri litre vody, 9 jedální lyžice cukru, 2 polievkové lyžice soli, niekoľko vavrínov letáky, 10 hrachových lupienkov, pridajte 1 šálku 9% ocot a všetko premiešajte.

Začíname plniť plechovky: v prvom rade vložte poháre z listov čerešní a ríbezlí, 200 gramov kôpru a petržlenu, 1 cesnaková hlava, zalejeme rastlinným olejom (1 polievková lyžica na litrové nádoby). Potom sme dali zelené poháre do pohárov asi 3 kilogramy na plechovku. A posledná vrstva je nasekaná cibuľové krúžky (pol hlavy na jar).

Všetko – vyplňte celú túto krásu horúcou výplňou tak, aby bola vypchávky a rolky pre prikrývky na posteľ.

Tento recept je jeden z mojich obľúbených, dúfam, že ho budete mať. kuchár, on sa stane vaším obľúbeným. Alebo možno zelený paradajky, budete chcieť viac ako červené.

Č. 2. Pre zelené paradajky založené na trojlitrových výrobkoch banky.

Na prípravu náplne potrebujeme: 1 liter vody, 1 pohár cukor, lyžica so šmýkačkou soli, 1/2 šálky 9% octu, niektoré greeny a chren.

Berieme zelené paradajky a na každom z nich urobíme niekoľko rezov rôzne miesta. Do týchto rezov budete musieť vložiť tenké platne nasekaný cesnak. Pripravujeme paradajky v pohári a doplňte ešte nevychladený roztok. All – roll up otočte viečka pohárov nadol, zabalte niečo teplé a nechajte všetko vychladnúť. Po vychladnutí paradajok môžete čistite v pivnici alebo na inom chladnom mieste.

Tiež veľmi jednoduchý a vlastne veľmi chutný recept.

Existujú ľudia, ktorí sa každý rok snažia vyrobiť polotovary na zimu z paradajky, ale z nejakého dôvodu sa im nedarí. Ak ste z z tejto kategórie, vyskúšajte naše recepty a úplne všetko bude fungovať.

Ako vidíte, všetko je variť paradajky do budúcnosti, nie je to moc. Ale predstavte si, aké bude chladno, keď bude v zime veľmi otvoríte nádobu vynikajúcich paradajok vyrobených vašim ruky. A celá rodina ich pohltí po oboch lícoch.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: