Domáce mäso v konzervách

„Domáce Domáce mäsové konzervy s zelenina

Domáca ochrana – veľká časť obsahujúca neuveriteľné metódy obstarávania. Tu je ďalší originálny recept zo zeleniny s mäsom na zimu. Pohodlné, chutné a praktické. poháre takmer hotová večera je vždy vítaná! V práci, v krajine alebo keď … no, veľmi raz! Konzervovaná zelenina s mäsom zimné

Domáce mäsové konzervy so zeleninou

Na varenie budete potrebovať:

  • Vykostené mäso (hovädzie alebo bravčové) 2,5 kg
  • Cibuľa 1 kg
  • Mrkva 1 kg
  • Petržlenový koreň 250 g
  • Slnečnicový olej 50 ml
  • Bobkový list

marináda:

  • 1 liter marinády: cukor 150 g, soľ 50 g, ocot 6% 500 ml, vývar 400 ml

Zeleninu s mäsom môžete variť v zime takto:

Pri výbere mäsa na konzervovanie dávajte prednosť ten, v ktorom nie sú žily a tuky. Mäso musí byť čisté a čerstvé. Ak to predtým bolo zmrazené, malo by sa to urobiť rozmrazovanie pri izbovej teplote prirodzene. ak pokúsiť sa rozmraziť mäso v mikrovlnnej rúre alebo pod tečúcou vodou, čím vlákna strácajú svoju elasticitu, je narušená štruktúra tkaniva.

Dôkladne opláchnite kúsok mäsa a nakrájajte na veľké kúsky. Zložte pripravený guláš a duste na vlastnej šťave viac ako 1,5 hodiny pri nízkej teplote.

Pripravené mäso odstráňte štrbinovou lyžicou a vložte do rovnakých častí čisté, suché, sterilizované poháre, na spodok ktorých sú položené 1 list lavrushka. Nelejte vývar.

Na základe množstva prísad v recepte bude to trvať 10 pollitrových pohárov.

Keď je mäso dusené, zeleninu varte. Vyčistite koreňové plodiny: mrkva, koreň petržlenu a cibule. Rez je takto: cibuľa – krúžky a zostávajúce korene v kockách so stranou 1×1 cm.

Preneste zeleninu na panvicu a opečte v slnečnicovom oleji asi 20 minút. Pridajte mäso do pohárov.

Jemne preosievajte vývar, v ktorom mäso mizlo. Pridajte cukor, soľ a množstvo vody je potrebné, aby sa dosiahla požadovaná miera predpisovania (400%) ml).

Dajte na sporák a varte 5 minút. Odstráňte z tepla a pridaj ocot.

Marinádu premiešajte vývarom a ochladte asi na t 70 ° C Naplňte plechovky horúcou náplňou, stočte a sterilizujte pri pomalom varu 2 hodiny.

Ako pripraviť 6% z 9% stolového octu ocot? Podrobnosti napísané v nakladanom recepte squash.

Po sterilizácii sa plechovka ochladí na teplotu miestnosti a ulož to.

Chutné nápady:

Domáce mäso a zelenina v konzervách – ideálny základ pre polievku v krajine alebo doma, keď nie je čas na varenie. ohromujúci môžete variť boršč s mäsom doslova 15-20 minút, ak použijete náš recept. Použitie a recept na predpis pečene. Večera je pripravená Okamžite!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: