Dušené zelené chilli papričky s bravčovým mäsom – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Kat Toych Čas: 2 hodiny. 55 minút Obtiažnosť: Ľahké Časti: 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1,4 kg vykostené bravčové plece nakrájané na kocky
- Hrubá soľ
- 1 veľká hlava bielej cibule, nakrájaná na kocky
- 1,5 lyžice. nakrájané zelené liahne chilli papričky alebo Anaheim
- 1 malá zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 malá červená paprika, nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, kotleta
- 4 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 500 g. zemiaky so žltou šupkou, šupkou a kocky
- 2 konzervy (každá po 450 g), konzervovaná biela kukurica khomini (kukurica ošetrená zásadami), odtok a vypláchnuť
- 1 veľká partia koriandra, iba listy, kotleta
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- Pšeničné tortilly alebo tenký chlieb pita, pred podávaním zahrejte
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, sladká cibuľa, paprika, paprika, cesnak, žlté zemiaky, kukurica, koriander, škrob, tortilla, pita
Príprava receptu:
- Na veľkej panvici so silným dnom zahrievajte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej na miernu až vysokú teplotu. sypať bravčové mäso 1 lyžička soľ. Vyprážajte mäso a po častiach pridávajte na panvicu do 5 minút Vložte mäso na misku a odstráňte tuk hrnca.
- Na tej istej panvici zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. zeleninový olej. Pridajte cibuľu, chilli papričku, papriku, cesnak a varte, za občasného miešania do mäkkého asi 7 minút. získať pridajte bravčový vývar na panvicu; kryt a priviesť do varu. Mierne premiešajte a zredukujte teplo nízka teplota; dusíme varením duseného mäsa s víkom pokiaľ nie je bravčové mäso mäkké, asi 30 minút.
- Zvýšte teplotu na mierne teplo a privarte guláš mierne variť. Pridajte zemiaky, kukuricu a dosť množstvo vody tak, aby tekutina pokrývala mäso a zemiaky. Pridajte polovicu koriandra a 1 lyžičku. soľ, ďalej varíme otvorte veko, občas miešajte, kým sa zemiaky nestanú mäkké a dusené mäso trochu nezhustne, asi 30 minút.
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s 1/4 lyžice. voda do homogénneho stavu. Pridajte dusený škrob, potom pridajte zvyšný koriander a pokračujte vo varení za občasného miešania, kým tekutina nezhustne, asi 5 ďalších minút. Podávame dusené pšeničné tortilly.
