Podrobný recept na syrové občerstvenie s fotografiou. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: – V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 plátkov (1 cm.) Syr Casseri (približne 45 g).
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. brandy na nalievanie plátkov syra
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 3-4 lyžice. l. citrónová šťava
- 4 pita koláče (tuk s olivovým olejom, grilom a parmezánom) na 4 časti)
- 1 polievková lyžica. kalamata olivy
Recepty s podobnými prísadami: syr, citrónová šťava, olivy calamata, brandy, pita
Príprava receptu:
- Na obidve strany syr osolte a okoreníte. Vložte syr plytké jedlo a nalejte brandy. Prikryte prilepenou fóliou a 2 hodiny chladnite, pridajte do múky soľ a korenie. Odstráňte syr z marinády, ponechajte 1/4 lyžice. brandy and roll in ochucovaciu múku tak, aby boli plátky úplne zakryté strúhanka.
- Roztopte maslo vo veľkej panvici na miernom ohni. Syr smažte 2 minúty. na oboch stranách. Pridať doľava brandy a jemne zapálil likér, triasol panvicu tam a späť niekoľkokrát. Podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Preneste syr z panvice a podávame s koláčmi pita a olivami.
