Gumbo s kuracím alebo morčacím grilom - Podrobné recepty s fotografiami.

Použite tento recept na výrobu guma z vyprážaných zvyškov. индейки или цыпленка-гриль. Time: 55 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

450 – 700 g. nasekané biele a tmavé mäso uvarené morčacie alebo grilované kurča
1 balenie (400 g), sekaná mrazená okra (okra), každé priať
2 lyžice. l. rastlinný olej
3 lyžice. l. (45 g) Maslo
2 lyžice. l. tymiánové listy, jemne nasekané
3-4 stonky zeleru, nasekané
3 – 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
1 veľký bobkový list
1 veľká hlava alebo 2 stredne veľké cibule, nakrájaný
1 veľká zelená paprika, nakrájaná na sekanie
3 lyžice. l. pšeničná múka
2 poháre bourbon
2 lyžice. kurací vývar
3 – 4 lyžice. l. horúca omáčka
3 – 4 lyžice. l. Worcestershire omáčka
2 lyžice. l. hnedý cukor
2 lyžice. l. jablčný ocot
400 g. paradajková omáčka
Varená biela alebo hnedá ryža alebo sušienky porcie
Jemne nasekané zelené cibule na servírovanie

Recepty s podobnými prísadami: morčacie, kuracie, paprika, zeler, okra, okra, jablčný ocot, hnedý cukor, tymián, bobkový list, paradajková omáčka, pikantná omáčka, omáčka Worcestershire, ryža, bourbon

Príprava receptu:

Olej zahrievajte vo veľkom kotli alebo na panvici so silným dnom mierne zahriať, pridajte maslo a roztavte ho. Pridajte tymián, zeler, cesnak, bobkový list, cibuľu, sladké korenie a trochu soli a korenia. Varte pod čiastočne uzavretým krytie do tendra, 15 min.
Posypeme múkou na zeleninu a premiešame. Pridajte bourbon a potom vývar. Trochu znížte teplo, varte, kým omáčka nezhustne. Pridajte horúcu omáčku, omáčku Worcestershire, cukor, ocot a paradajkovú omáčku. Pridajte morčacie mäso a polievky, pár minút dusíme. Potom slúži alebo schladiť a nechať na ďalšie jedlo. Pred podávaním Predhrejte na miernom ohni a podávajte gumu v plytkých miskách ryža alebo sušienky a pažítka.