Guinness pivo dusené hovädzie mäso – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 3 час. 40 min Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. hovädzie dusené mäso
- 1 a 1/4 čl. Guinnessovo pivo
- 3 lyžice. l. oleja
- 2 lyžice. l. pšeničná múka
- Soľ a mleté čierne korenie
- Štipka kajenského korenia
- 2 veľké nakrájané veľké cibule
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- 2 lyžice. l. paradajkový pretlak nariedený v 4 lyžiciach. l. voda
- 2 lyžice. kocky mrkvy
- Vetvička čerstvého tymiánu
- Nasekaná petržlenová vňať na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, guinnessové pivo, cibuľa cibuľa, cesnak, mrkva, paradajková omáčka, mleté kajenské korenie, tymián, petržlen
Príprava receptu:
- Odrežte všetok tuk a chrupavku z mäsa a nakrájajte na kocky Hovädzie mäso zamiešajte lyžičkou masla. Вmúku zmiešajte so soľou, korením a kajenské korenie v malej miske. Miešajte mäso múkou. Na veľkej panvici pri vysokej teplote zahriať zvyšné 2 lyžice. l. olej. Mažte mäso zo všetkých strán. Znížte teplo a do panvice pridajte rozdrvenú cibuľu cesnak a paradajkový pretlak. Zakryte panvicu a uvarte ju nízka teplota 5 minút.
- Pomocou lyžice s drážkou preneste obsah panvice na panvicu. hrnce a nalejte Guinnessovo pivo do panvice. Prineste do varu a premiešajte, aby sa zvyšok rozpustil v panvici karamelizovaná šťava z mäsa. Nalejte mäso spolu s touto tekutinou zvyšné pivo. Pridajte mrkvu a tymián. Zamiešajte a pridajte tymián. Pekáč zakryte a duste na miernom ohni alebo vo vnútri rúra na 150 ° C, kým nie je mäso mäkké 2-3 hodiny. Ozdobte mäso petržlenová vňať a slúžiť.
