Hovädzie mäso dusené v pive so syrom pod vekom z lístkového cesta z Jamie Oliver.
Nie je nič lepšie ako kvalitný hovädzí koláč Guinnessovej, udržiavať v teple, keď je vonku chladno. Podávané so zelenou farbou hrášok.
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 3 hodiny. 20 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kg hovädzie mäso, nakrájané na kocky s priemerom 2 cm.
- 440 ml. pivná guinness
- 3 hlavy červenej cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 stonky zeleru
- 4 lesné huby
- Niekoľko vetvičiek rozmarínu
- Olivový olej
- 2 lyžice. l. s kopcom pšeničnej múky
- 150 g. syr čedar
- 170 g lístkové cesto
- 1 veľké vajíčko
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, lístkové cesto, huby, mrkva, zeler, tmavé pivo, syr čedar, hrášok, rozmarín
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Cibuľová kôra, cesnak, mrkva a zeler, huby nakrájané na plátky a jemne nasekáme rozmarín. Zahrejte olej na veľkej nelepivej panvici, pridajte cibuľu a dusíme 10 minút. alebo kým nezmäkne, občas sa premieša.
- Zvýšte teplotu, pridajte cesnak, mrkvu, zeler a huby, premiešajte, potom pridajte hovädzie mäso, rozmarín, kúsok mora soľ a 1 lyžička. čierne korenie. Fritujte 3 alebo 4 minúty., potom pridajte pivo, zamiešajte múku a pridajte dosť množstvo vody.
- Priveďte k varu, zakryte panvicu a vložte ju rúra na 2 hodiny a 30 minút alebo dusíme, až kým nebude mäso mäkké. Ideálne plnenie koláča by nemalo byť príliš tenké, preto, ak je stále tekutá, položte panvicu na sporák a dusíme, kým omáčka nezhustne.
- Syr nastrúhajte hrubo, potom zmiešajte polovicu syra s náplňou vložte ju do koláčovej misky a nechajte mierne vychladnúť. čas, nalejte múku na čistý pracovný povrch a jemne z lístkového cesta rozvaľkajte náplň syrom. Cesto vložte na náplň a okraje vyplňte do formy horný vzor.
- Beat vajcia, potom aplikovať na vrch tortu a pečieme v rúre 45 minút. alebo kým nebude cesto uvarené a získajú krásnu zlatú farbu. Podávame koláč so zeleným hráškom.
