Večnou myšlienkou je opraviť horlivé ženy v domácnosti – chutné občerstvenie kapusta! Metódy zimného zberu pre najobľúbenejšie a najužitočnejšie spôsoby veľké množstvo zeleniny. Ale kapusta na desiatu bude musieť ochutnajte každého. Marinované, chrumkavé, chutné! Za to isté Recept môže zbierať zelené paradajky.
Nakladané kapustové plátky
Kapusta nakrájame alebo nakrájame na kúsky 5 x 5 cm, stlačiť do 3 litrových pohárov, len to nepreháňajte: soľanka by mala mať objem najmenej 1,2 litra. Nalejte vrúcu vodu na kapustu a kapustu nechajte ho vychladnúť (banky by mali byť teplé)
Počas chladenia pohárov pripravte marinádu:
na 3-litrovej nádobe:
- 3 vavrínové listy
- 15 hrášok čierneho korenia
- 3/4 struky červenej papriky
- škorica na špičke noža
- Strúčiky 15 ks
- Na každý liter vody zoberieme 50 g soli (2 polievkové lyžice bez hore) a 50 g piesku (2 polievkové lyžice hore)
Akonáhle sa marináda uvarí, vypnite ju. Vypusťte vodu zo zelí ( Pri vypúšťaní vody si všimnite, koľko potrebujete na 3 liter jar) a vyplňte marinádou.
Do každej nádoby pridajte 3 čajové lyžičky octovej esencie. zrolovať a tak, aby sa kyselina octová dobre premiešala, poháre na stole.
Chutné nápady:
Podľa tohto receptu môžete tiež pochovať zelené paradajky iba na dne plechovky som dal cesnak. Mimochodom, môžete urobiť iba jeden test jar, zatvorte ju s vekom capron a dať na 3-4 dni v chladnička.
