Skutočnosť, že na našich stoloch začala zaberať šťouchaná polievka Dôležitým miestom nie je žiadne tajomstvo. Takéto polievky sa ľahko strávia. organizmu a v procese prípravy na zábudlivý alebo „lenivý“ ženy v domácnosti “nie sú desivé, aj keď niektoré druhy zeleniny sa trávia.
Contents [hide]
Polievka z karfiolového pyré
Na prípravu polievkového pyré potrebujeme:
- zemiaky 4 – 5 stredných kusov
- karfiol 0,7-0,8 kg
- priemerná mrkva 3 ks
- spracované syry 1,5 – 2 balenia
- krém 22% 250 ml
- voda 1,5 l
- korenie a soľ podľa chuti
Polievku z karfiolového pyré si môžete pripraviť takto:
Spracovaný syr sa odosiela do mrazničky a medzitým …
Karfiol roztriedime na kvetenstvo a dobre ho opláchneme. Lúpané zemiaky a mrkva nakrájané na stredné kocky.
Priveďte vodu do varu a všetku zeleninu položte a varte miernym ohrevom, kým sa neuvaria zemiaky.
Vytiahneme syr z mrazničky a trieť na strednom strúhadle. keď varenú zeleninu na panvici – syr zlejeme do zeleniny polievku a dobre premiešajte. Odstráňte z tepla a nalejte do mixéra. Po nasekaní nalejte rozdrvenú polievku späť na panvicu na miernom ohni a nalejte do veľmi tenkého prúdu smotany, posypte soľou ochutnajte a pridajte svoje obľúbené korenie.
Ihneď po tom, ako sa polievka rozdrví z farby uvarenú kapustu, odstavte ju a nechajte 15 minút odpočívať: zemiaková kaša by sa mala vyživovať.
Chutné nápady:
Pri servírovaní polievku posypte šťouchanou kapustou a bylinkami pridajte svoje obľúbené sušienky. Moja rodina často takúto polievku zje čipy pita.
