Kapustová polievka s kapustou a kapustou kalmar
Kapustová polievka môže byť zelená, chudá, kyslá. A sú tu morské kapustové polievky chobotnice! Recept je určite neobvyklý. Nepočítajte kombináciu chobotnice s kapustným revolucionárom. Toto je výborné prvé jedlo je dosť populárne a zaručuje výdatnú večeru.
Kapustová polievka z kapusty
Na prípravu kyslej kapustovej polievky s chobotnicou bude potrebovať:
- kapusta 150 g
- cibuľa 1 ks
- mrkva 1 ks
- zemiaky 2 ks
- paradajky 1 ks (alebo paradajková pasta 1 čajová lyžička)
- maslo 2 polievkové lyžice
- olivy 4 – 6 ks
- chobotnica 300 gr
- voda 1,5-2 l
- bobkový list
- greeny, cesnak, soľ, kyslá smotana podľa chuti
Môžete si uvariť polievku z morskej kyslej kapusty s chobotnicou takto:
Zemiaky olúpeme a kocky vložíme do vriacej vody vodu a varte 10 minút.
Kapusta sa posype vriacou vodou a jemne nasekáme. V predhriatom oleji poter jemne nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu nasekané paradajky alebo paradajkové pasty. Tenké platne alebo nakrájajte chobotnice na pol krúžky.
Pripravenú zeleninu vložte do vriacej vody so zemiakmi a kapusta varte dovtedy, kým nie je kapusta pripravená.
5 minút pred dokončením pridajte korenie a soľ podľa chuti a Pruhované chobotnice.
Podávame s nakrájanou kapustou, nakrájanou a nakrájanou bylinky, cesnak a nakrájané olivy.
Kyslou smotanu vložte zvlášť do omáčky.
Chutné nápady:
Páči sa vám prekvapiť? Pripravte si denne kapustovú polievku v šálkach. na za druhé, podávajte originálnu kastról pohánky. Obed v ruštine Štýl sľubuje, že bude chutný a uspokojivý.
