Karibská baklažánová krémová polievka s kari – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Šéfkuchár Herb Wilson Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 porcií ako desiata kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 nakrájané údené koleno
- 4 olúpané a nakrájané na kocky baklažán
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 1 olúpaná a nakrájaná cibuľová hlava
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 2 l kurací vývar
- 1/4 Čl. karí prášok
- 1 olúpaný a nasekaný malý kúsok čerstvého zázvoru
- 1 nasekaný citrónový trávnik
- 1/2 lyžice. tukový krém
- 1/2 plechovky Coco Lopez (kokosový krém)
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, bravčové mäso, cibuľa, cesnak, kari, koreň zázvoru, kokosové mlieko, smotana
Príprava receptu:
- Vyprážajte cibuľu, cesnak a bravčové koleno v panvici s hustým dnom na priehľadnosť cibule. Pridajte baklažán a všetky ostatné ingrediencie a varte 30 minút. na malé alebo stredné teplo. Nalejte do kuchynského robota a pretlačte cez jemné sito. Pridajte korenie a podávajte horúce.
