nakladané celé baklažány
Na východe sa všeobecne pripúšťa, že baklažán je zelenina dlhovekosti. Baklažán zlepšuje činnosť srdca a aktivuje metabolizmus. Pri nakladaní zelenina nestratí vôbec svoje prospešné vlastnosti. Konzervovaný baklažán s aromatickými bylinkami nemusí byť Nielen zdravé občerstvenie, ale aj vynikajúci prílohu.
Celý konzervovaný baklažán s bylinkami
Na varenie potrebujeme:
- baklažán
- korenie
- cesnak
- ocot
- zeleň
- chilli
Na morenie si vezmite stredne veľké ovocie veľkosť, nie prelomená alebo prasknutá. Pripravte sa na plechovky najmenej 1,5 litra, sterilizujte ich.
Značka konzervovaného nakladaného baklažánu je to možné:
Opláchnite ovocie a nakrájajte stonku. Prepichnite bočnú vidlicu a ponorte do slanej vriacej vody. Zeleninu varte, kým sa neuvarí. Pripravte si marinádu: pridajte 1 liter vody
- 50 g soli
- bobkový list
- ocot 50 ml
Na dno pripravených plechoviek položte strúčik cesnaku list, korenie. Položte „malé modré“ čo najtesnejšie a posypte ich nakrájané bylinky a pridajte plátok chilli papričky. Vyplňte marináda baklažánu, zrolovať a zabaliť až do úplného naplnenia chladenie (asi deň). Zozbieraná zelenina bude jesť za týždeň.
Jemná aróma zelene a jemná ostrosť čili papričky predjedlo je úžasne chutné! Pri servírovaní strihajte „modrý“ krúžky, posypeme cibuľou alebo zelenou cibuľou, nalejeme olivu olej.
Chutné nápady:
Musaka je dobrá na večeru, ale hríbový baklažán je veľmi dobré pre vodku. Pokojne otvorte nádobu. Nech to všetci myslia toto je prsník.
