konzervovaný paradajky bez octu
Kto nemá rád konzervované paradajky, nikdy sa nestretol Nový rok v postsovietskom priestore. Zatiaľ tento výrobok je považovaný za vynikajúce desiatu do ľubovoľného vedľajšieho jedla a je vynikajúci pridanie k vyprážaným zemiakom. Leto je veľkorysý a spravodlivý čas musíte si nájsť čas na svoje starosti a dobiť si vynikajúce ceny paradajky konzervované.
Recept, ktorý bol testovaný v čase.
Ľudia často zdieľajú recepty, aj keď sú niečo varili takmer raz a uspeli. Na rozdiel od toho „nehody“, recept na konzervovanie paradajok bez použitia ocot sa testuje už desaťročia. Ak vás už viac unavuje nalievanie a nalievanie paradajok počas konzervovania a vody Chcem niečo jednoduchšie, ale nie menej chutné pozorne si preštudujte recept.
Množstvo prísad bude závisieť od toho, koľko je potrebné. majte paradajky a to, čo je na sklade. veľký výhodou receptúry je absencia octu, čo pomáha zachovávajú prirodzenú chuť produktu, ktorá bude pripomínať jeden v jednom paradajková šťava so soľou.
Hlavné zložky:
- paradajky;
- voda;
- soľ.
Metóda varenia
Paradajky dobre umývam pod chladnou tečúcou vodou. frak nemôžete ho odstrániť. Sterilizujeme banky a vkladáme ich do nich paradajky. Môžete dosiahnuť dobrú hustotu prísady, ale narážanie nie je potrebné.
Na každú nádobu nalejte soľ rýchlosťou:
- 3-litrová nádoba – 1 lyžica soli so sklíčkom; variť 50 minút
- 2-litrová dóza – 1 dezertná lyžička soli so sklíčkom; variť 40 minút
- liter – 1 čajová lyžička soli so sklíčkom; var 30 minút.
Berieme veľký kontajner, nalepíme na jeho spodnú časť uterák alebo vhodný čistú handričku. Vložili sme do nich plechovky a asi do nich sme ich naplnili vodou 2/3. V tomto prípade by sa banky nemali dotýkať stien. Paradajky samotné nalejte studenú prevarenú vodu. Môže sa použiť filtrované suroviny, ale nie tie, ktoré sa predávajú vo fľašiach. Vyplňte takže krbu pokrýva paradajky a ďalších 1-1,5 cm navrchu. Potom náš poháre zakryjeme vekom a zapálime oheň pod nádobou.
Potom, čo voda v panve sama prevarí, znížte teplo na minimálna známka a počkajte stanovený čas, v závislosti od ktoré banky používame na konzervovanie. Podľa toho ako čím viac hrnca, tým dlhšie „varí“.
Po uplynutí požadovaného časového intervalu pomocou poťah alebo hrubý uterák, vyberieme naše poháre a stočíme sa obvyklým spôsobom, potom ho otočíme a necháme vychladnúť. potom môžu byť odstránené do úložiska, či už ide o suterén alebo špajzu.
Dôležitá poznámka: paradajky valcované týmto spôsobom tento recept by sa mal podávať infúziou najmenej 30 dní, takže ak ak chcete, je lepšie zariadiť ľahké solené paradajky alebo urobte ich s cesnakom, ale tam musíte hrať s infúziou a nalievaná voda (soľanka).
Chutné nápady
Chcete prekvapiť svoju rodinu ešte originálnejším občerstvením? potom zelené paradajky budú ako nikdy predtým mimochodom. Originálne prírezy pre vás a vašich blízkych!
