konzervovaný uhorky s bobuľovou šťavou
Originálny a chutný doplnok k domácim polotovarom staňte sa uhorkami v šťave! Recepty na konzervovanie jednoduché a nespôsobujú veľa problémov. Takéto spôsoby varenia uhorky milujú najmä hostesky. Červený rybíz, hroznová šťava – čo môže byť zdravšie a chutnejšie!
Contents
Konzervované uhorky s bobuľovou šťavou
Uhorky v šťave z červených ríbezlí
Na zber uhoriek v šťave z ríbezlí vás bude potrebovať:
Zložky sa môžu brať v pomere podľa vášho príchuť
- uhorky
- cesnak
- sladká paprika
- Dill Umbrellas
- Vetvičky mäty
- karafiát
Pre soľanku – 1 liter – vezmite:
- 0,25 ml šťavy z červených ríbezlí
- Soľ 2 polievkové lyžice
- Cukor 2 čajové lyžičky
Uhorky môžete variť v zime takto:
Starostlivo vyberajte iba mladé silné plody uhoriek konce opláchnite a orežte na oboch stranách. V teplom stave sterilizované poháre dal 2 strúčiky cesnaku, 2 hrách nové korenie, 1 kus klinčeka a dáždnik kôpru.
Uhorky umiestnite zvisle na hornú stranu v úzkych radoch.
Uvarte soľanku a horúcou vodou nalejte zeleninu. Krytie bánk viečka a sterilizujte 10 minút vo vriacej vode. Zrolovať a otočte sa, aby vychladol. Skladujte plechovky na tmavom mieste.
Veľmi originálna príprava na zimu uhoriek. Nakladaná zelenina samotná môže slúžiť ako vynikajúca sladkokyslá omáčka na mäso a ryby.
Uhorky v hroznovej šťave
Pre taký blank budete potrebovať:
- Uhorky 1,5 kg
- Hroznová šťava 350 ml
- Hroznový ocot 15 ml
- Čerešňové vetvičky s listami 2 ks.
- Ríbezle listy 5 ks
- 500 ml vody
- Soľ 1 lyžica so sklíčkom
Uhorky si môžete pripraviť v hroznovej šťave takto:
Opláchnite mladé silné uhorky, zalejeme vriacou vodou a potom studená voda.
Plody umiestnite zvisle do čistých sterilizovaných pohárov, radenie listov ríbezlí a čerešní.
Hroznová šťava sa môže brať ako tmavá, tak svetlá. rozpustiť voda a solená, prevarte. Nalejte vrúcu šťavu na uhorky. skrz Vypúšťajte soľanku po dobu 5-7 minút a znova povarte.
Opakujte var 2 krát. Potom plechovky prevráťte schladiť a vyčistiť do konca domácich úloh.
Chutné nápady:
Domáce prípravy sú bezpochyby pýchou každej domácnosti. Elena nám pomohla pripraviť chutné kapusta na vodke Shiryaev. Aké recepty máš?
