Kórejské cukety
Medzi mnohými rolkami a prírezmi na zimu mali by tu byť cukety, ale mnohí ich nemajú radi a radšej nie chaotický a úplne zbytočne. Cuketa – jeden z najužitočnejších zelenina rastúca v našej krajine, stačí ju vziať do úvahy variť.
Skvelý prírastok
Varenie je špeciálne umenie, ktoré vám umožní zariadiť vkus zaobchádza s minimálnym súborom bežných výrobkov. Iné ako to, je to jedinečný spôsob dobrovoľného presadzovania vyrobiť z čerstvej alebo nakladanej zeleniny zdravú zeleninu, pozitívny príspevok, ktorý v zime podporuje imunitný systém Je ťažké človeka preceňovať. Zvýraznite reklamu na nehnuteľnosť bezplatne môžete na webovej stránke www.stroj-ka.com.
Mnohí sa zamilovali do jedál vyrobených kórejským spôsobom, ale kto uvedené experimenty nie sú povolené? Recept nižšie cuketa sa môže hodiť na rýchle občerstvenie, a ako jeden z prírezov na zimu.
Hlavné zložky:
- mladé cukety – 3 kg;
- cibuľa – 0,5 kg;
- mrkva – 0,5 kg;
- cesnak – 2 hlavy.
Pre marinádu:
- soľ – 2 polievkové lyžice;
- cukor – 0,5 šálky;
- 9% ocot – 150 ml;
- slnečnicový olej – 1 šálka;
- ochucovacia taška pre kórejskú mrkvu – 1 ks.
Recept na varenie
Pred priamym varením musíte skontrolovať prítomnosť strúhadla, s ktorým môžete podobné sekanie s kórejskými šalátovými pokrmami. Cuketa a mrkva sa umyjú a dôkladne olúpajú a nakrájajú na vrch vrstvu. Potom je nastrúhaná všetka zelenina.
Cibuľa je rozdelená na dve časti a každá polovica je jemne nakrájané na polovičné krúžky. Vo veľkej nádobe dôkladne premiešajte cuketa, mrkva a cibuľa. Potom sa pridajú prísady, potrebné na marinádu a vyleje sa obsah jedného vrecka koreniny charakteristické pre kórejskú mrkvu. Po miešaní Šalát je ponechaný na teplom mieste asi hodinu, takže všetko prísady sú marinované vo vysokej kvalite.
Kým sú drene marinované, pripravujú sa sterilizované poháre. Najskôr sa v nich hotová zmes rovnomerne rozloží a potom nalial sa šťavou, ktorá vynikla počas procesu morenia. Banky sú jednoducho zakryté viečkami a sú umiestnené na dne uterák vo veľkom hrnci, ktorý je naplnený studenou vodou do “ramená” sklenených nádob. Proces sterilizácie trvá asi 15 hodín minút po vrení vody na panvici.
Banky sa striedavo vyberajú, sroľujú, prevaľujú a nakoniec starostlivo zabalené. V tejto pozícii sú kým úplne nevychladne, a to je asi 24 hodín.
Možnosti a poznámky: ak neexistuje hotová taška na korenie, potom môžete pripraviť zmes mletého koriandra, papriky a červeného korenia sladká paprika. Uterák je umiestnený na spodnej časti veľkej panvice povinné, aby sa zabránilo praskaniu plechoviek.
