Kubánska miska "Ahiaco" s koreňovou zeleninou a mäsom zmiešať

Kubánska miska “Ahiaco” s koreňovou zeleninou a mäsovou zmesou – podrobne zdieľajte s priateľmi: Čas: 2 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 8 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
- 1.1 zelenina:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

120 g. solené trhané hovädzie mäso (tasayo)
120 g. kuracie plátky
450 g bravčové rebierka s bedierkou
450 g hovädzí steak
450 g bravčová panenka
1 polievková lyžica. olivový olej
2 lyžice. nakrájanú cibuľu
1/4 Čl. nasekaný cesnak
1 olúpaná a nasekaná zelená paprika
1 olúpaná a nasekaná paprika
1 polievková lyžica. olúpané a olúpané a nakrájané paradajky
1 polievková lyžica. l. rasca
1 polievková lyžica. l. španielska paprika
1 polievková lyžica. l. čierne korenie

zelenina:

450 g olúpané a nakrájané na kúsky koreňa 5 cm maniok
450 g olúpané a nakrájané na kúsky 5 cm bielej priadze (biele sladké zemiaky)
450 g olúpané a nakrájané na kúsky 5 cm žltého koreňa Malang
2 nakrájame na 3-4 rovnaké časti kukuričného klasu
450 g nakrájané plátky 5 cm
2 5 cm nakrájané zelené plantány
3 limetkovej šťavy
450 g ošúpané a nakrájané na kúsky 5 cm muškátového orieška tekvica
2 plátky s priemerom 5 cm

Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, kuracie, bravčové mäso, paprika, paradajky, sladké zemiaky (sladké zemiaky), kukurica, plantan, muškátový oriešok, limetová šťava, rasca, paprika

Príprava receptu:

Namočte trhané hovädzie mäso v studenej vode cez noc a vymeňte vodu najmenej dvakrát. Vyberte tasayo z vody a nakrájajte na kúsky Rebrá sa nakrájajú na 2,5 cm. Nasekajte mäso boky s prúžkami 2,5 cm. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky s priemerom 2,5 cm. Vložte tasayo a rebrá na panvicu a naplňte vodou. Pridať do paprika a soľ. Mäso uvarte asi hodinu, kým nebudú rebrá mäkké. Odstrániť z tepla, vypustiť vodu.
Na panvici zohrejte olivový olej. Keď sa olej zahreje pridajte cibuľu, cesnak, papriku, paradajky, rasce, papriku a čierne korenie. Zmes sa mieša 2-3 minúty. Pridajte kurča, dužinu boky a bravčová panenka. Mažte mäso 3-4 minúty. Osolíme.

Pridajte kasava, priadzu, malangu a kukuricu. Soľ a korenie.
Nalejte do 4 litrov. kuracie mäso a priviesť do varu. Znížte teplo a duste 45 minút. do mäkkosti zelenina. Pridajte yam, zelené plantány a limetkovú šťavu. Cook 10 min. Dajte muškátový oriešok tekvica a zrelé rastliny a varte 15 minút. Soľ a korenie. Dusené mäso by malo mať krémovú konzistenciu s kúskami mäsa a zeleniny. Podávame s chrumkavým chlebom.