Vietnamská kuracia polievka z tinola a papája – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Carlita a Corina Domingo Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 3 – 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,4 – 1,8 kg. nakrájané kurča na brojle
- 1 olúpaná a nakrájaná papája
- 1,5 lyžice. listy korenia alebo špenátu
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 3 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1 nasekanú malú cibuľu
- 2 lyžice. l. nasekaný zázvor
- 2 lyžice. l. Patis (Phillipine rybia omáčka)
- 4 lyžice. voda
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, špenát, papája, omáčka ryba, cibuľa, koreň zázvoru, cesnak
Príprava receptu:
- Vyprážajte cesnak, cibuľu a zázvor v horúcom oleji. Pridajte kúsky kuracieho tinolu a hnedé. Nalejte rybiu omáčku a voda. Priveďte do varu. Znížte teplo, zakryte panvicu veko a varte pri nízkej teplote do mäkkého kurča, asi 30 min.
- Pridajte papáju a duste asi do 5 minút. Pridajte lístky korenia a panvicu zakryte vekom. Varte 2-3 minúty. Vyberte panvicu z tepla. Soľ podľa chuti.
