kapusta na vodke
Bez tradície nie je ani jedna dovolenka v Rusku dokončená bez úžasné uhorky a kyslá kapusta, recepty, ktoré my odovzdané z generácie na generáciu. A iba najskúsenejšie ženy v domácnosti priniesť k tomuto dňu presne prvotné možnosti, ako napr kapusta s vodkou.
Kyslá kapusta na vodke
- Keď stránka začne žiť, pridám ju do prasiatka recepty a čitatelia, čo je veľmi pekné! Elena Shiryaeva, zberateľ zaujímavých webových obrazov, ruský obdivovateľ tradície, a najmä pitie čaju, sa s nami delili o starú recept.
„Nemôžem písať presne v gramoch, pretože vždy robím ďalej peephole, zvykom, je recept mojej babičky.
Nasekávam kapustu, ako zvyčajne, niekoho pridám strúhanú mrkvu pridáva viac, niekoho menej, pridáva hrsť soli k smaltovaným povodie (opäť neviem, aký je objem).
Kapustu pevne rozptýlim do plechoviek, zakyslá, prepichnem prútikom tak, aby plyn vychádzal, pridajte šťavu – spravidla skôr miesto je všetko, ako vždy.
Ale za tri dni som v každej banke vytvoril lievik pletacia ihla (mám drevené číslo 10)),
a pridajte polievkovú lyžicu cukru a polievkovú lyžicu na každý liter vodka.
To znamená, že v trojlitrovej nádobe – každá 3 polievkové lyžice, v dvojlitrovej nádobe – 2 polievkové lyžice.
Ak je kapusta fermentovaná na panvici, musíte poznať jej objem.
Po pridaní vodky a cukru do kapusty asi pol dňa Poháre udržiavam v teple, aby sa cukor rozpustil, a potom si ich môžete dať v chlade.
Vodka zastaví kvasenie, takže kapusta nefunguje veľmi kyslé a chrumkavé. ““
Chutné nápady:
- Odporúča sa užívať toľko soli ako kapusta za miešania s mrkvou sa zdalo trochu brakické.
- Skúste na stôl slúžiť nakladané uhorky. vodka, a hostia nebudú mať konca, stanete sa slávnymi kvalifikovaná hosteska!
Elena, ďakujem za taký úžasný recept, dúfam máte pre nás veľa dobrôt))
