Mango marinované zázvorom – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMagisterský čas: 25 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 liter B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 škorica
- 1 lyžička rasca
- 1/2 lyžičky hrášok čierneho korenia
- 3 drvené plody kardamónu
- 1/4 Čl. cukor
- Šťava 1/2 citróna
- Hrubá soľ
- 6 tenkých plátkov zázvoru
- 2 sušené chilli de arbola
- 3/4 Čl. 5% stolový ocot (najlepšie prírodný) suroviny)
- 2 veľké tvrdé mango, olúpané a nasekané plátky hrubé 1,2 cm.
Recepty s podobnými prísadami: mango, koreň zázvoru, škorica, rasca, kardamóm, paprika, citrónová šťava
Príprava receptu:
- V malej panvici na miernom ohni smažte škorica, rasca, hrášok a kardamóm, miešanie počas 4 minút.
- Urobte si uhorky: v miernom hrnci zmiešajte ocot, 3/4 Čl. voda, cukor, citrónová šťava, 1 lyžica. l. soľ, zázvor, korenie chilli, vyprážané korenie. Zmes nechajte variť a variť ďalej mierne zahrievajte 5 minút, aby sa rozpustil cukor.
- Vložte mango do litrovej nádoby, úplne naplňte soľankou cool. Zatvorte veko a chladte na noc alebo nechajte tam 1 týždeň.
