Marinované ryby z Portugalska – podrobný prijať prípravu. 
Time: 15 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 ks filet z tresky alebo tresky jednoškvrnnej (každá s hmotnosťou 170 g)
- 1/2 lyžice. pšeničná múka
- 2 lyžičky voňavé korenie (pozri nižšie uvedené prísady)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1/2 lyžice. stolový ocot
- 1/4 Čl. čerstvá pomarančová šťava
- 1/2 lyžice. nakrájanú cibuľu
- 1/2 lyžice. tenká nasekaná paprika
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 2 lyžice. l. nahrubo nastrúhanú pomarančovú kôru
- 1 bobkový list
- 1 lyžička vločky z červenej papriky
- 1 lyžička horčičné semená
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky cukor
- 2 nakrájané na pomaranč
- 3 lyžice. l. nasekané čerstvé koriandr
Creole Spice Mix:
- 2,5 lyžice. l. paprika
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. l. čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. l. kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. sušené oreganové listy
- 1 polievková lyžica. l. sušený tymián
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a uložte do zapečatená nádoba alebo nádoba
Recepty s podobnými prísadami: treska, pomarančová šťava, jablčný ocot, sladká paprika, bobkový list, červená paprika cereálie, horčičné semienko, paprika, mleté kajenské korenie, cibuľa prášok, cesnakový prášok, oregano, tymián, korenie, koriander, pomaranče
Príprava receptu:
- Múku premiešame s kreolským korením a rybu zľahka vhoďte táto zmes odhodí prebytok Zahrejte olej na vysokú teplotu. Vložte ryby a opražte pripravenosť, 2 – 3 minúty na oboch stranách. Preneste na sklo alebo keramická pekáreň na pečenie dostatočne veľká vložte ryby do jednej vrstvy.
- V miske premiešajte zvyšné ingrediencie a ocot. Nalejte ryby, prikryte a marinujte v chladničke najmenej na 12 a až do 24 hodín, pravidelne obracať ryby a zalievať ich Vyber ryby z chladničky. Dajte to na jedlo ozdobte plátkami pomaranča a posypte koriandrom. Slúžiť.
