Mexická Chili s Chorizom a Tureckom – podrobný recept varenie . 
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g nakrájané morčacie mäso
- 450 g mexická klobása chorizo bez škrupiny
- 430 g. nakrájané konzervované paradajky ako také šťava
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný alebo olivový olej
- 4 nasekané strúčiky cesnaku
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 nasekanú červenú alebo zelenú papriku
- 1 polievková lyžica. l. pozemný koriander
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 2-3 lyžice. kurací vývar
- 2 lyžice. l. Chipotle pyré v omáčke adobo
- 2 lyžice. l. kukuričná múka alebo polenta rýchlo приготовления
- 1 polievková lyžica. l. med
- Chilli tortilla chipsy, na ozdobu
- Vápno na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: morčacie mäso, chorizo klobása, korenie sladká, cibuľa, cesnak, paradajky, chipotle korenie v omáčke adobo, polenta, koriander, rasca, med, tortilla
Príprava receptu:
- Olej zohrejte vo fritéze na mierne vysoké teplo. poter Chorizo, lámanie mäsa, kým nie je počas varenia hladké. pridať cesnak, cibuľa a korenie a varíme, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte a premiešajte koriander, rasca a paradajky, potom morčacie mäso, vývar, chipotle, kukuričná múka a med. Varte 45 minút. ozdobiť Mexické chilli čipy a podávame na tanieri s limetkovými klinmi. Pri varení chilli môžete pridávať rôzne druhy zeleniny. Poznámka: Chili pripravte vopred a uložte do chladničky. v prípade potreby zohrejte na stredné teplo.
