Na prípravu domácej mäsovej zmesi pre hamburgery Joe “od Tyler Florence, vystrelte morčacie múky do omáčky paradajková pasta, hnedý cukor a žltá horčica a potom dajte ho medzi dve polovice drdola a pridajte nakladané Zdieľajte s priateľmi: Čas: 3 hodiny. 55 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Слоппи Джо
- Extra panenský olivový olej
- 1 nakrájanú veľkú cibuľu
- 700 g. chudé mleté morčacie mäso
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 lyžice. kečup
- 1/4 Čl. žltá horčica
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 polievková lyžica. l. červený vínny ocot
- 12 malých guľôčok
Domáce nakladané uhorky
- 5 morení na morenie (asi 10 cm dlhé)
- 4 plátky čerstvého chrenu, ošúpané a nakrájané na plátky 1,5 cm
- 4 vetvičky voňavého kôpru
- 1 polievková lyžica. prírodný 5% ocot
- 1 polievková lyžica. cukor
- 3 lyžice. voda
- 4 lúpané strúčiky cesnaku
- 2 lyžice. l. korenie na morenie
- 2 lyžičky kurkuma
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Prídavné zariadenia: 1 plechovka so skrutkou 1 liter veka sterilizované vo vriacej vode
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, mletá morka, kečup, horčica, kajenský prášok, hnedý cukor, paradajková pasta, vínny ocot, hamburgerové buchty, uhorky, chren, kôpor, cesnak, korenie na morenie zeleniny, kurkuma
Príprava receptu:
- Položte panvicu s hrubou stenou na mierne silný oheň a pridajte 3 dávky olivového oleja (približne 40 ml). Dajte cibuľu a dusíme 2-3 minúty. k transparentnosti. Pridajte mleté mäso z moriaka, soli a korenia a všetko dobre smažíme, miešanie a lámanie kúskov drevenou lyžicou, 7-10 minút. Pridajte kečup, horčicu, kajenské korenie, hnedý cukor a paradajková pasta. Znížte teplotu a nechajte pôsobiť 10 – 12 minút. Na konci urobíme ocot z červeného vína a opäť ochutíme pred rozotretím mletého mäsa na buchty s nakladaným mäsom uhorky.
-
Domáce nakladané uhorky
Uhorky umyte, nakrájajte na kruhy s hrúbkou 0,5 cm a preložte horúce sterilizované plechovky s chrenom a kôprom.
- Dajte veľký hrniec na mierne teplo, pridajte tam ocot, cukor, voda, cesnak a korenie na morenie. priniesť marinujte do varu, naplňte ich uhorkami a chrenom a zavrite veko. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom uložte do chladnička. Môže byť použitý chladený, ale k lepšiemu aróma ich necháva cez noc.