Krok za krokom recept na výrobu jardinierov doma.
Jardinier – taliansky predjedlý z nakladaného nakrájaného mäsa zelenina v oleji alebo octe.
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 16 hodín 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 3-4 lyžice. recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/4 Čl. kuchynská soľ
- 1 polievková lyžica. kocky mrkvy
- 1 polievková lyžica. malé karfiolové kvetenstvo
- Plátky serrano chilli so 4 až 8 rezmi
- 2 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1 zelerová stonka nakrájaná na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 1/2 lyžičky čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, karfiol, paprika serrano, cesnak, zeler, paprika, oregáno,
Príprava receptu:
- Zmiešajte 2 lyžice. voda a soľ v pohári alebo nereaktívnej miske. Soľ úplne rozpustite. Pridajte mrkvu do slanej vody kapusta, čili, cesnak, zeler a paprika a premiešajte. Prikryte a chladte cez noc.
- Na druhý deň nakrájajte zeleninu. V čistej miske olej zmiešajte s oreganom a korením. Pridajte zeleninu a premiešajte. Nechajte marinovať cez noc. Jardinier sa stane iba lepší. Po maximálne 2 dňoch môžete zeleninu vymeniť za olej zapečatené plechovky a uložené v chladničke 2 až 3 týždne. Recepty z nakladanej zeleniny:
- Nakladané zelené paradajky na zimu
- Nakladaná repa bez varenia
- Domáce uhorky nakladané s chrenom
- Nakladaná zelenina
