Recept na nakladanú okru na zimu друзьями: 
Time: 35 мин. plus čas marinovanie. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 2 litre v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. mladé okra ovocie malé alebo stredné veľkosť
- 4 polovičné malé sušené chilli papričky
- 2 lyžičky horčičné semeno
- 12 vetiev čerstvého kôpru
- 4 celé strúčiky cesnaku
- 1 lyžička hrášok čierneho korenia
- 1/4 Čl. hrubá soľ
- 2 lyžice. ryžový ocot
- 2 lyžice. balená voda
- Voliteľné vybavenie: 4 sterilizované pollitrové poháre *
Recepty s podobnými prísadami: okra, chilli paprička, horčica osivo, čierne korenie, ryžový ocot, okra, cesnak, kôpor
Príprava receptu:
- Okra umyte a stonku orežte 1 cm každá zo 4 sterilizovaných plechoviek 1 chilli, 1/2 lyžičky. semeno horčica, 3 vetvičky kôpru, 1 strúčik cesnaku a 1/4 lyžičky. čierna hrášok korenia. Položte okru do 4 pohárov a vložte ovocie vertikálne, striedavo: jeden stonok nahor, druhý nadol.
- Nechajte variť v panvici strednej veľkosti na miernom ohni. soľ, ocot a voda. Keď marináda varí, naplňte ich plechovkami okra, zanechávajúc miesto medzi tekutinou a vekom. Zhrňte plechovky. Dajte na chladné suché miesto na 2 týždne. * Tipy pre sterilizácia plechoviek: konzervy v dobrom stave Sterilizované misky sa skladujú roky. Sterilizácia plechoviek – prvý krok v konzervovaní.
-
Tipy na sterilizáciu
Banky by mali byť sklo, bez triesok a prasklín. Banky pre konzervovanie je uzavreté sklom, plastom alebo kovové kryty s gumovým tesnením. Najlepšie zo všetkých vhodné na uchovanie veka z dvoch prvkov, napr na pomocou ich valcovania sa vytvorí vákuová vrstva. – sterilizujte poháre pred vložením džemu, marinády do nich alebo – uhorky, umývadlá a viečka s horúcou mydlovou vodou. dobre opláchnite a dajte plechovky s vekom hore otvorenou stranou, nie dotýkať sa ho na podnose. Varte plechovky a viečka vo veľkom panvicu, naplňte vodou 15 minút, aby sa sterilizovala za horúca poháre vriacej vody, použite kliešte. Kliešte by mali byť tiež sterilizované. Konce spustite do vriacej vody pár minút. Horúce výrobky sa spravidla dodávajú horúce banky, a za studena – v chlade. Všetko bývalo džemy, želé alebo konzervované jedlá by mali byť čisté. Tu Prichádzajú uteráky, najmä ruky.
