Toto je osviežujúce letné občerstvenie s korenistými tónmi korenia. Najviac najhorúcejšie obdobie roka je obdobím hojnosti zeleniny, ktoré inšpiruje podobné experimenty a chuť varená podľa nasledujúceho receptu chrumkavé nakladané uhorky vás príjemne prekvapia. Sladkosť a štipľavosť môžete upraviť zmenou množstva korenia alebo medu vlastným spôsobom diskrétnosť. Za zmienku stojí, že čím dlhšie sú nakladané uhorky, tým sú более жгучий вкус они приобретают. 
Time: 25 мин. plus čas marinovania Obtiažnosť: ľahká Porcie: 8 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 olúpané uhorky, premyté, nakrájané na polovicu a potom na štyri časti
- 4 lyžice. ryžový ocot
- 2 lyžice. l. med
- 1/2 lyžičky drvené chilli papričky
- 1 lyžička hrášok bieleho korenia
- 1 lyžička semeno koriandra
- 1 lyžička horčičné semeno
- 1/2 lyžičky semeno fenikla
- 1/2 lyžičky opekané rasce
- 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
- 2 lyžice. l. nasekaný kôpor
- 2 lyžice. l. nahrubo nasekané lístky koriandra
Recepty s podobnými prísadami: uhorky, nakladané uhorky, ryžový ocot, vločky z červeného korenia, biely hrášok, koriander, horčičné semeno, feniklové semená, rasca, med, kôpor, koriandr
Príprava receptu:
- Mix ryžového octu, medu, čili vločiek, bieleho hrášku, koriander, horčica, semená fenikla, rasca a soľ v priemere duseného mäsa s povlakom, ktorý nereaguje s kyselinami.
- Priveďte do varu na vysokej teplote. Varte 2 minúty, vyberte z platne a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. pridať kôpr a koriandr. Uhorky vložte do strednej misky a nalejte chladená octová marináda. Pred použitím ich nechajte 24 hodín v chladničke. Tu môžete uložiť až 4 dni.
