Recept z repy marinovanej.
Klasické nakladané vajcia sú ružové účet pre malé množstvo šťavy z nakladanej repy a tenkej nasekané červené cibule. Slúži ako predjedlo alebo na substráte zeleného šalátu.
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 12 tvrdých, olúpaných vajec
- 2 a 1/4 čl. destilovaný ocot 5%
- 450 g marinovaná morská repa
- 1 malá červená cibuľa, tenké plátky
- 1 polievková lyžica. l. horčičné semeno
- 1 polievková lyžica. l. semeno koriandra
- 1 lyžička cukor
- Špeciálne vybavenie: 2 sklenené nádoby s obsahom skla viečka
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, repa, horčičné semienka, koriander
Príprava receptu:
- V strednej panvici priviesť do varu octu, 3/4 lyžice. marináda z repy, cibule, 4 lyžičiek. soli, horčičné semienka, koriander a cukor. Znížte teplo, prikryte a nechajte soľanku prevariť do 5 minút
- Špárajte každé vajíčko 6 krát špáradlom. Do každej nádoby vložte 3 vajcia a 1/4 repy. liať dostatok marinády na pokrytie vajec. Pridajte ďalšie 3 vajcia v každej nádobe a zvyšná repa sa rozdelí medzi ne a nalejte soľanku, nechajte asi 2 cm nad. Zatvorte plechovky, dajte ochladí sa na teplotu miestnosti a chladí sa najmenej 24 hodín
- Nakladané vajcia a repa podávajte nakrájané na polovicu alebo 4 časti, na niektoré môžete položiť cibuľu alebo naliať navrch marináda. (Vajcia sa budú uchovávať v chladničke až 5 dní).
