Podrobný recept na varenie nemeckej kuchyne фото. 
The photoriad: Dennis Himmeroder Čas: 2 hodiny. 40 min 2 hodiny 40 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kg hovädzie mäso bez obsahu tuku a bez tuku (napr. z očného svalu) a / alebo bravčovej panenky
- 3 lyžice. l. repkový olej
- 2 nasekané cibuľové hlavy
- 1,5 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 1/2 lyžice. l. rasca
- 3 lyžice. l. paprika
- 1,5 lyžice. l. koreniny pre montreal steak
- 1 lyžička cibuľový prášok
- 1/2 lyžičky kajenský korenie prášok alebo trochu viac pre viac štipľavá chuť
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička korenie
- 3 plátky veľkej zelenej papriky
- 3 plátky veľkej červenej papriky
- 450 g paradajkový pretlak
- 1 plechovka (170 g). Paradajková pasta
- 1,5 lyžice. zeleninový vývar
- Vaječné rezance, vreteno alebo knedle na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, paradajková omáčka, paradajková pasta, rasca, paprika, cibuľový prášok, mleté kajenské korenie, paprika, vaječné rezance, cesnak
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte 1/2 lyžice. l. rastlinný olej. Cibuľa pravidelne opečte miešanie do zlatohneda a karamelizácia, 10-12 min. veľká pekáč na stredne vysoké teplo, zvyšné zohrejte 2.5 Art. l. repkový olej a mäso restujte, kým nie je dobre opečené. Pridajte karamelizovanú cibuľu, cesnak a rasce. Varte minútu, potom pridajte papriku a ochucovajte Montreal steak, cibuľa, kajenský korenie, soľ a korenie.
- Pridajte zelené a červené papriky, premiešajte a smažte do vône, asi o 2 minúty viac pyré a paradajková pasta a premiešajte. Pridajte rastlinný materiál a 1/2 Art. voda, plus, ak je to potrebné, a odplyní sa pekáč, Oddeľuje všetky kusy priliehajúce k spodnej časti panvy. smažte do varu a varte za občasného miešania, kým mäkké mäso, asi 90 minút Podávame s cestovinami ako prílohu: s shtzple, vaječnými rezancami alebo knedľami (pozri Gnocchi recept).
