Osvedčené recepty adjika na zimu

„Osvedčené

Takmer všetci z nás radi podávajú pokrmy z mäsa a rýb, šaláty, polievky a oveľa viac s kečupmi, majonézou, rôznymi omáčky. Ak si však prečítate zloženie toho, v čom sa nachádzame v obchodoch nájdete v týchto produktoch veľa škodlivých látok látky škodlivé zdraviu – príchute, farbivá, zahusťovadlá, emulgátory, konzervačné látky. Z tohto dôvodu je to lepšie nájsť recepty adjika na zimu, rovnako ako ďalšie omáčky a varte ich sami.

Výhody domácich omáčok

V prvom rade je to absencia vyššie uvedených škodlivých látok v zložení, pretože budete variť z prírodných produktov, nie nepridáva nič zbytočné a škodlivé.

Každá pani môže nezávisle, podľa svojho uváženia a podľa túžba blízkych, vyberte si recept pre seba a tiež sa zmeňte ho – pridanie ďalších prísad.

Chuť pri varení môže upraviť aj ktorákoľvek žena v domácnosti omáčka, sladšia, pikantnejšia, slanejšia a pod ďalej.

Adjika

Jeden z najpopulárnejších druhov omáčok. Obzvlášť populárne tí, ktorí majú radi korenie. Hlavné komponenty sú tu paradajky, paprika, cesnak a ďalšie ingrediencie, môžete použiť všetko, čo je pre fantáziu dostatočné: jablká, papriky …

Na testovanie je možné urobiť niekoľko rôznych typov doplnkov rôznych produktov, potom vyskúšajte všetky možnosti postupne a Vyberte si to najlepšie, ktoré sa vám najviac páči a svoju rodinu, potom sa budúci rok môžete zásobiť v zime adjika už podľa receptu, ktorý sa miloval za minulú zimu. Alebo možno budete experimentovať ďalej a prísť s niekoľkými ďalšími varianty tejto omáčky.

Recepty adjiky na zimu nie sú nič komplikované, a môžete ich ľahko oživiť. Jeden z populárnych recepty – to je adjika s jablkami.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 12 papriky.
  • Asi 8 pálivých paprík.
  • 8 – 10 kilogramov paradajok.
  • Jeden a pol kilogramu sladkých kyslých jabĺk.
  • 1 kilogram mrkvy.
  • 1 kilogram cibule.
  • 2 čajové lyžičky čierneho korenia vo forme hrachu.
  • 1 šálka cukru.
  • Soľ podľa chuti (približne 3 polievkové lyžice).
  • Cesnak.
  • 150 gramov octu 9%.
  • 500 gramov rastlinného oleja.

Najprv musíte umyť a usušiť všetku zeleninu. Ďalej bulharčina papriky je potrebné očistiť od semien. Hot peppers pre korenenie používa sa spolu so semenami. Paradajky sa musia nakrájať plátky. Všetko to otočte v mlynčeku na mäso, zamiešajte, vložte veľká panvica a nastavená do varu.

Potom musíte pripraviť druhú zmes: otočte v mlynčeku na mäso mrkva, cibuľa a jablká. Najskôr musia byť jablká zbavené jadro. Po varení prvej zmesi počas 30 minút, musíte do toho pridať druhú zmes a pridať čierne korenie. Varte 2 hodiny, za občasného miešania.

Po dvoch hodinách by mala hmota zhustnúť, je potrebné v nej zaspať. soľ, cukor a pridajte jemne nasekané alebo nastrúhané cesnak. Pridajte rovnaký rastlinný olej a ocot. Po 20 minútach vaša adjika bude pripravená, stačí ju naliať do pohárov, vopred sterilizované, zrolovať a dať poháre dno, prikryte uterákmi a nechajte v tomto stave do kým úplne nevychladnú.

Adjika raw

Surové recepty adjika (tento spôsob prípravy vylučuje tepelné ošetrenie) vhodné pre tých, ktorí nemajú pivnicu, podzemné alebo suterén, kde by ste mohli ukladať konzervované jedlo na zimu v tme a chlade. taký adjika korenené recepty nezahŕňajú varenie.

Paprika (2 kg), paprika (200 g), cesnak (50 g) a 200 gramov zelenej petržlenovej vázy sa zomelie v mlynčeku na mäso, výsledná hmota sa nasolí, pridá sa rastlinný olej (1 polievková lyžica) a nalejte 1 liter paradajkovej šťavy (musí sa pripraviť) vopred), potom sa naleje do malých pohárov, zatvorte plastovými viečkami a chladnite. Buďte opatrní Vaša omáčka nebude dlhá – asi 3 týždne.

Najlepšie je implementovať recepty z rajčiakov, ktoré nie sú súčasťou letné obdobie a na jeseň, ale keď je ešte teplo, keď je stále čerstvé zelenina, ak používate svoju úrodu na varenie.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: