Guláš z hovädzieho mäsa – podrobný recept na varenie. s priateľmi: 
Foto misky: Katherine Beynik Čas: 3 hodiny. 20 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2,7 kg nakrájaný oxtail
- 900 g. olúpané a nasekané na veľké kúsky mrkvy
- 2,7 kg olúpané a nasekané na veľké kúsky zemiakový
- 2 lyžice. pšeničná múka
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/4 Čl. olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku rozdrvené v soli
- 1 nasekanú červenú cibuľovú hlavu
- 1 polievková lyžica. červené víno
- 3 lyžice. dužina z paradajok so šťavou
- voda
- 3 bobkové listy
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, mrkva, cibuľa, cesnak, paradajky, bobkový list, červené víno, hovädzie mäso
Príprava receptu:
- Nalejte múku do plytkej misky. Soľ a korenie dobre. Mäso nakrájame na múku a prebytočné množstvo sa odstráni. Vo veľkom hrnci alebo na vysokej teplote zohrejte olivový olej. Keď maslo zahrejeme, dáme mäso a smažíme na všetkých stranách približne 3 minúty na oboch stranách. Keď je všetko mäso opečené, posuňte ho z panvy na tanier.
- Vložte cesnak, červenú cibuľu do hrnca a dusíme. Nalejte víno. Vyprážané mäso vložte znovu do panvice a pridajte dužinu paradajky. Nalejte toľko vody, že pokrýva mäso. pridať bobkové listy. Obsah panvice uveďte do varu a duste na miernom ohni po dobu 2,5 hodiny. Pridajte mrkvu na panvicu a zemiaky a dusíme ďalších 45 minút. Odstráňte z tepla a podávajte.
