Krok za krokom recept gazpacho. Paradajková predjedlá s polievkou Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 3 hodiny. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,1 kg paradajky, ošúpané a nakrájané
- 1 polievková lyžica. paradajková šťava
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1 cibuľa, jemne nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
- 3 vetvičky bazalky
- 5 lyžíc. nakrájaný chlieb zatvrdnutý (krájaný kôra)
- 1 polievková lyžica. l. červený vínny ocot
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, paradajková šťava, cibuľa cibuľa, cesnak, červené papriky, vínny ocot, bazalka
Príprava receptu:
- Zahrievajte 1/4 lyžice. olivový olej v kotli na miernom ohni. Pridajte cibuľu a smažte, kým nie je mäkká, od 8 do 10 minút. Pridajte cesnak a vločky z červeného korenia a varte do mäkka, asi 1 min Zvýšte teplotu na stredne vysokú, pridajte paradajky a 1/2 lyžičky soľ a varíme za občasného miešania z 2 do 3 minút Pridajte paradajkovú šťavu, bazalkové konáre a 3 lyžice. voda. Pokračujte vo varení, kým sa paradajky nezmrazia mäkký, od 15 do 20 minút
- Pridajte 3 lyžice. chlieb. Varte chlieb miešaním s drevom lyžicu, kým nezmäkne od 5 do 7 minút. Vytiahnite vetvičky bazilika. Pridajte ocot. Pracujte v dvoch šaržiach mixér do hladka pridaním 2 lyžice. l. olivový olej na každú dávku. Paradajkovú polievku v chladničke ochladzujte min. 2 hodiny alebo do cez noc.
- Pred podaním zahrejte zvyšné 2 polievkové lyžice. l. olivový olej v panvici na miernom ohni. Pridajte zvyšné 2 Art. chlieb; smažte do zlatohneda 5 až 6 minút. soľ studená paradajková polievka podľa chuti; ozdobte krutónmi a Recept na šťouchanú zapečenú paradajkovú polievku s bazalkou sendvič.
