Dýňová krémová polievka – podrobný recept na varenie. priateľom: 
Foto misky: Alex Garcia Čas: 1 hodina. 20 minút obtiažnosť: priemerný počet porcií: 8 Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. olúpané a nakrájané na veľké kúsky muškátového orecha tekvica
- 2 lyžice. biele víno
- 2 l kurací vývar
- 6 nakrájané na štyri časti paradajok v tvare slivky
- Extra panenský olivový olej plus 1/4 lyžice.
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 veľké kocky z bielej cibule cibuľa
- 1 kocky zeleného korenia
- 1 kocky červeného korenia
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 2 l tukový krém plus 1 polievková lyžica. šľahačka s 1 lyžičkou vanilka na dekoráciu
- 1/2 zväzku tymia (asi 12 konárov) (odtrhnuté listy)
Recepty s podobnými prísadami: tekvica z muškátového orieška, paprika, cibuľa cibuľa, cesnak, slivkové paradajky, biele víno, tymián, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Posypte trochou tekvice množstvo olivového oleja. Soľ, korenie a pečieme rúra do mäkka asi 1/2 hodiny.
- Vo veľkej panvici zahrievajte 1/4 lyžice. olivový olej a osmažte cibuľu, zelené papriky, červené papriky a cesnak. Varte asi 8 minút. pred karamelizáciou. Pridajte paradajky a varte ďalšie 3 minúty.
- Prispôsobte panvicu s bielym vínom. Pridajte kuracie mäso, tukový krém a pečená tekvica. Pridajte tymián. Prineste do variť. Varte asi 20 minút. Pripravte si všetky ingrediencie. Nakrájajte polievku a pridajte korenie. Ozdobte vanilkou šľahačka.
