Tekvicové pyré so syrom – podrobný prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 7 polievková lyžica. nakrájaná tekvica
- 120 g. hawarty syr, mozzarella alebo akýkoľvek polotvrdý syr vyrobené z kravského mlieka, nakrájané na kocky
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 2 strúčiky nasekaného cesnaku
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1,25 litra kuracie alebo rastlinné zásoby
- Soľ a čerstvo mleté korenie, podľa chuti
- 4 lyžice. l. paradajková pasta
- 2 lyžice. l. nahrubo nasekanú čerstvú bazalku
Recepty s podobnými prísadami: tekvica, cibuľa, cesnak, bazalka, paradajková pasta, hawarti, mozzarella
Príprava receptu:
- Roztopte maslo vo veľkej panvici na miernom ohni, osmažte cibuľu s cesnakom do hneda. Pridajte tekvicu a varte 2 minúty Potom nalejte vývar, dochutíme soľou a korením, priviesť do varu. Znížte teplotu, zakryte a duste 20 min., kým tekvica nebude mäkká.
- Po čase pridajte paradajkovú pastu a nasekajte hmotu ponorným mixérom do hladka. Polejte polievku kaša na tanieroch a posypeme bazalkou a syrom.
