Tortilla Soup – klasická mexická vyprážaná polievka paradajka, vývar, korenie a tortilla kukurica tortilla, ktoré robí to hustejším a výživnejším. Okrem toho, tortilla polievka je obvyklé zdobiť chrumkavé slamky z toho istého kukuričného koláča. diverzifikovať jeho už tak bohatú chuť môže byť rôzna doplnkové látky vo forme kyslej smotany, papriky, syra alebo avokáda. друзьями: 
Time: 55 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
polievka
- 4 veľké odrody paradajok Cream
- 1 malá cibuľa alebo kúsok veľkej cibule, hrubá 2,5 vidieť čisté
- 4 strúčiky cesnaku, nešúpané
- 1 stredná tobolka zo sušených chilli papričiek, olúpaných a stonky a rozdelené na veľké kúsky
- 6 lyžíc. kurací vývar
- 2 kukuričné tortilly, roztrhané na kúsky 2,5 cm.
Tortilla slamky
- 6 kukuričných tortíl, narezaných na prúžky široké 1,5 mm cm.
- Rastlinný olej na vyprážanie na panvici
- 6 – 8 toboliek konzervovaného korenia chipotle v omáčke adobo (pre predloženie, voliteľné)
- Kyslá smotana na servírovanie
- 2 avokáda, olúpané a nakrájané na kocky po 1,5 cm. Or plátky
- 1 syr feta sa rozpadol na kúsky
Recepty s podobnými prísadami: slivkové paradajky, cibuľa, cesnak, chilli paprička, chipotle korenie v omáčke adobo, syr feta, avokádo, tortilla, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Varte polievku. Zapáliť mierne silný oheň panvicu. Dajte paradajky, olúpanú cibuľu a neošúpané strúčiky cesnaku. Toast potraste duseným mäsom po dobu 10 minút, kým cesnak nie je mäkký. Zmäknite a ľahko pražený cesnak, ošúpajte a odložte stranou. Hodiť dusíme chilli papričku a varíme ďalšie 2 až 4 minúty. Potom vystúpte cibule a vyňatie pôdy z produkcie. Pokračujte v opekaní paradajok asi ďalších 5 minút.
- Do mixéra vložte cesnak, chilli papričku, cibuľu, paradajky, tortilly a nalejte 2 lyžice. kuracie mäso. Všetko to rozdrvte hladká hmota. Nalejte do veľkej panvice a pridajte ďalšie 4 lyžice. vývar. Dajte polievku do varu, znížte teplotu a duste 20 minút Soľ a korenie podľa chuti.
- Urobte slamu. Na panvici strednej veľkosti nalejte rastlinný olej vysoký 1,5 cm. Zahrievajte mierne teplo, ale olej by nemal fajčiť. Vložte panvicu julienne a smažte v niekoľkých ťahoch zlatá farba, asi 2 minúty. Použitie štrbinovej lyžice slamku preneste na papierové utierky, aby ste prebytočné množstvo vypustili tuku.
- Polievku nalejte na taniere a ozdobte paprikou chipotle, kyslou smotanou, avokádo, syr a slamky. Podávajte pri stole. Recept na varenie. tortilla polievka s kuracím mäsom a kukuricou.
Horúci tekutý mixér
Pred mletím prísad v horúcom mixéri Kvapalina nechajte vychladnúť najmenej 5 minút. potom nalejte do mixéra alebo misky na kuchynský robot a plňte iba o polovicu. Ak používate mixér, nechajte kryt trochu pootvorený, takže pod tlakom pary sa neodrazí a vy zaplavené horúcou polievkou. Kuchynský robot prikryte uterákom urobte pár krátkych stlačení a potom všetko zbrúste vysoká rýchlosť. Kukurica tortilla pôsobí ako zahusťovadlo. Polievka by však nemala byť taká hustá ako šťouchaná polievka.
