Trinidadský štýl karí kozí mäso – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 35 min. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. nakrájané 5 cm kozie mäso (s kosťou alebo bez neho)
- 2 lyžice. l. karí prášok
- 1/2 lyžičky soľ
- 4 nakrájané listy páchnuceho modrého čela (možno vymeniť nasekané koriander)
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1 stredne veľká cibuľová hlava nakrájaná na pol krúžky
- Rastlinný olej
- Pelety Roti na servírovanie
- Pepřová omáčka
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, cesnak, omáčka pikantné, kari, roti
Príprava receptu:
- V dobre uzavretom obale premiešajte mäso, lyžicu kari, soľ a listy hláv. Zamiešajte a dajte Postavte sa na hodinu alebo kým uvaríte ostatné ingrediencie.
- Na panvici alebo panvici, zahrievané na miernom ohni, smažte do čistota cesnaku a cibule v malom množstve oleja. potom Pridajte zvyšnú lyžicu kari. miešajte, kým kari pasta trochu nestmavne.
- Potom pridajte korenené mäso, zvýšte teplotu a za stáleho miešania mäso ľahko opečte. Pridajte 3 lyžice. vodu a varte slabým varte asi hodinu, zakryte panvicu vekom a každú miešajte 15 minút Miska bude pripravená po odparení väčšiny vody a mäso bude také jemné, ako chcete. Podávame s Roti Tortillami a pikantná omáčka (napríklad pikantná paprika).
