Jedno z najobľúbenejších jedál, na ktorých môžete variť grilované – určite kuracie krídla. Chrumkavá chuť opar a neuveriteľne šťavnaté a jemné mäso, ako môžete odolať? A už o kombinácii kuracieho mäsa so sójovou omáčkou, rande a chilli každému Je to už dlho známe, tak prečo to neskúšať zmiešať ingrediencie medzi sebou? Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Krídla soľanka
- 2,3 kg kuracie krídla, rezané pozdĺž kĺbu, konce krídel vyhodiť
- 1/4 Čl. soľ
- 1 polievková lyžica. l. med
- 4 strúčiky cesnaku, šupky a rozdrvte nožom
- 2,5 cm Kus zázvoru, šupky, jemne nasekáme a porazíme
Červené chilli a rande v rýchlej marináde
- 0,5 lyžice. ryžový ocot
- 1/4 Čl. cukor
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. (asi 10 ks.) dáta, pozdĺžne rezané, odstráňte semená a jemne nakrájame na kocky
- 4 – 5 cibule zelenej farby, jemne nasekané pod uhlom
- 1 chilli fresno korenie, nakrájané na polovicu a nakrájané na tenké plátky
- Olej na grilovanie
- 3 lyžice. l. údená paprika
- 2 lyžice. l. tmavý sezamový olej
- 1/4 Čl. nasekané lístky koriandra
- 1/4 Čl. nasekané lístky mäty
Recepty s podobnými prísadami: kuracie krídla, ryžový ocot, sójová omáčka, paprika, dáta, med, koriandr, mäta, paprika
Príprava receptu:
- Najskôr pripravte soľanku: premiešajte vo veľkej miske 6 lyžíc. voda, soľ, med, cesnak a zázvor. Mieša sa do rozpustenia soľ a pridajte kuracie krídla. Prikryte a chladte počas 1-2 hodín.
- Pripravte rýchlu marinádu na zeleninu: vo veľkej mise zmiešajte ryžový ocot, cukor a sójovú omáčku. dobre miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte do zmesi dátumy. pažítka a chili. Odložte bok, kým nie sú krídla pripravené. Keď sú krídla solené, vypustite soľanku a nechajte ich uschnúť kuchynský uterák.
- Rozsvietite pouličný gril a mriežku utrite papierom uteráky namočené v oleji. Tým sa nielen vyčistí gril, ale tiež vytvoriť nepriľnavý povrch. Posypte krídla soľ a korenie a jemne premiešajte v zmesi údenej papriky a sezamový olej. Dajte krídla na gril a varte 17-20 minút otočením na druhú stranu uprostred varenia, tak budú vyprážané zo všetkých strán a pečené vo vnútri.
- Keď sú krídla pripravené, vložte ich do veľkej misky. Mix nakrájaných bylín so zmesou nakladaných dát a pridajte do kurčaťa. Rovnomerne premiešajte, položte na tanier a slúžiť.
