Všetci jedia koristi na domácich konzervách keď sa otvorí ďalšia banka. A ak sú uhorky v paradajke? recept taký chutný predjedlo okamžite pôjde ruka v ruke. Bez ohľadu na to ste začiatočník v „prípravách“ alebo skúsený kuchársky špecialista. Chutné jedlo ako motivácia na doplnenie letných darčekov na zimu!
Šalát z pikantnej paradajky
Veda o domácom konzervovaní sa nezdá príliš ťažké, ak budete postupovať podľa presného receptu. Ak je váš cieľ ostrý uhorkový šalát v paradajke, venujte pozornosť tým, ktorí boli vybraní pre konzervovaná zelenina. Zrelosť paradajok v tomto recepte veľká hodnota. Nezrelé paradajky nebudú zdieľať obsah cukru a vitamíny s uhorkami, takže si vyberte zrelý, ale nie prezretý zelenina.
Variť pre vás pikantný šalát z uhoriek paradajok bude potrebovať:
- Uhorky (neprerastené, s pružnou dužinou) – 5 kg.
- Paradajky (zrelé, bez známok poškodenia) – 2 kg.
- Cesnak – asi 8-9 hláv.
- Slnečnicový olej (lepšie rafinovaný) – 200 ml.
- Cukor – asi 200 g.
- Soľ – od 3 polievkových lyžíc
Kým zmes uhoriek a paradajok vrie a trvať na tom, zelenina vytvorí chutné a zdravé Union.
V paradajke si môžete uvariť pikantný šalát z uhoriek takto:
Otočte paradajky pomocou mlynčeka na mäso. cesnak kotleta.
Uhorky nakrájajte na rovnomerné plátky (3-4).
V miske zmiešajte paradajkovú dužinu s cesnakom. Pridajte olej cukor, soľ. Tieto korenia je ťažké presne odporučiť dávkovanie. Všetko záleží na „sladkosti“ paradajok. približný množstvo cukru – 200 g. Soľ pre túto hmotnosť sa vyžaduje od 3 lyžice
Paradajka uvaríme presne 15 minút.
Uhorkové kliny ponorte do vriacej hmoty a nalejte do octu podstata – 2 polievkové lyžice Budúci šalát varíme ďalších 5 minút.
Nalejte aromatickú, chutnú zmes do plechoviek a zrolovať kryty.
Konzervácia vykonávaná v súlade so všetkými pravidlami so sterilizáciou plechovky, ktoré kontrolujú tesnosť viečok, môžu byť uložené na izbová teplota, ak nie je útulný „pivnica“. Iba nie dajte poháre na vlhké miesta. Inak budú hrdzavieť pokrytie.
Pri stole nie vždy dominujú fanúšikovia horúčkovitosti. Z tohto dôvodu neodporúčame pridať do šalátu najskôr papriku. Je to tak možno vykonať po častiach. Najmä ak používate omáčku Tabasco.
Chutné nápady
Je ťažké povedať, ktorý uhorkový šalát je pre zimu najchutnejší. Sotva niekto zostane ľahostajný v konzervách z uhorky. Pokúste sa vyrobiť pár plechoviek z každého kusu. v nám iba tie najchutnejšie a osvedčené recepty.
