Recept na hranolky vyrobené z drobčekov zo solených praclíkov. Predjedlo s horčicou. соусом. Photo of the dish: ЮнхиKim Čas: 20 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
omáčka
- 1 plátok červenej cibule s hrúbkou 0,6 cm, jemne nasekaný
- 3 lyžice. l. pikantná hnedá horčica
- 1,5 lyžice. l. žltá horčica
- 3 lyžice. l. majonéza
- 1/2 lyžičky paprika
- 3/4 lyžičky cesnakový prášok
- Hrubá soľ
uhorky
- Rastlinný olej s hlbokým vyprážaním
- 6 veľkých nakladaných uhoriek, nakrájaných diagonálne na plátky hrubé 0,6 cm.
- 2 lyžice. solené mini praclíky
- 2 vajcia
- 1/2 lyžice. múka
- Prášková zelerová soľ (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: nakladaná uhorka, sušienky, vajcia, múka, červená cibuľa, horčica, majonéza, paprika, cesnak práškový praclík
Príprava receptu:
- Pripravte omáčku: v miske premiešajte cibuľu, obidva druhy horčica, majonéza, paprika, cesnakový prášok a soľ podľa chuti. omáčka zrušil.
- Varte čipy: vo veľkej panvici na vysokej teplote Zahrejte 1,2 cm rastlinného oleja. Uhorky jemne vysušte papierové utierky.
- Preclíky vložené do tašky s uzatváracou hranou a rozpadajú sa pomocou valčeka alebo hrubej panvice na veľké drobky. v plytkej miske porazte vajcia a múku nalejte do inej misky. Nakrájajte plátky uhorky do múky, prebytočný obsah otraste a ponorte rozšľahané vajcia, potom rozvaľkané praclíky. V malých dávkach uhorky opečieme 1 minútu, kým nedosiahnu zlatú a chrumkavá. Vysušte na papierové utierky a posypte zelerová soľ (voliteľné). Teplé hranolčeky podávajte horčičná omáčka.