Obrovské uhorky, ktoré sa nezmestia do žiadnej nádoby – skvelý nápad točiť šalát z uhorky. Cesnak a všetky druhy Zelenina ocení chuť takého originálneho občerstvenia. Zarastený uhorkový šalát sa často nazýva „skromný“ recept. „Nenechajte priepasť dobrého a vás.
Lahodný zarastený uhorkový šalátový recept
Na východe sa mnohí ľudia držia teórie „sezónnosti“. “To znamená, že v zime a na jeseň je potrebných viac slaných potravín.” – ostré. Náš uhorkový šalát je ideálny pre takýto systém. napájanie. Všetko je s mierou, soľou a prísnosťou.
Aby ste zarástli šalát z uhoriek bude potrebovať:
- Uhorky – 1 kg.
- Cesnak – na každý kilogram zeleniny sa vyžaduje najmenej 100 kusov veľkomesto
- Zelení: petržlenové vetvy, kôpr, mladý koriander (voliteľné), estragón.
- Cibuľa (nie šalát!) – 2 ks.
- Soľ a cukor v rovnakom množstve na každý kilogram uhoriek – 3 lyžičky
- Slnečnicový olej (akýkoľvek) m približne 3 polievkové lyžice
- Stolový ocot – prísne 3 lyžice. na 1 kg uhoriek.
Čím rozmanitejšie sú zelené, tým aromatickejšia je šťava. Len nepridávajte bazalku. Toto korenie sa bojí tepelného spracovanie. Namiesto mladého koriandra môžete použiť semená korenia – koriander. Zaujímavé „zvuky“ v uhorkovom šaláte rasca.
Môžete si pripraviť šalát z zarastených uhoriek takto:
Uhorky nakrájajte na kruhy. Ak je zelenina veľmi prezretá, „semeno“, je lepšie ich nepoužiť. Taký šalát nie je chutný bude.
Chop greens, ale nie nasekané. Vlastná šťava, éterické oleje rastliny by mali dať šalát. Potom sa tekutina v predlisku stane najužitočnejšie.
Cibule vyzerá krajšie, ak je nakrájaná na krúžky. Iba nie urobte ich príliš tenkými. Po tepelnom spracovaní to tak nie je bude vyzerať esteticky príjemne ako v reze.
Nasekajte cesnak, zmiešajte s cibuľou. Miešajte všetku zeleninu a nech si navzájom zvyknú 8 hodín.
Sterilizované nádoby naplňte rovnomerne ochutenou hmotou distribúcia zeleniny a džúsu. Prikryte a položte sterilizácie. Na objem 0,5 litra stačí 10 minút spracovanie.
Zrolovať a zohriať prikrývkou zarasteného uhorkového šalátu do ochladenie.
Chutné nápady
Nie nevyhnutne veľká zelenina zarastené. Skutočnosť, že sa do banky nezmestia, ich neznamená nevhodnosť na konzervovanie. Existujú napríklad také odrody „Čínski hady“, ktoré dorastajú takmer na meter! V pohári tohto nemôžete dať boa, ale ľahko ho nakrájať na plátky! a mäso z tejto zeleniny je veľmi jemné, chutné, bez pórov.
Takúto zeleninu môžete bezpečne pestovať alebo kupovať konzervácie. Z nich je vynikajúce variť šalát z uhoriek Tarhun, konzervy.
