Žiadne jedlo nie je univerzálnejšie ako rolky kapusty. Pripravujú sa všade v týždni av roku sviatky. Urobte nový pohľad na predjedlo a uvarte kapustové kapustičky zelenina na zimu. Recept na známe jedlo je možné zmeniť dramaticky, ak použijete mrkvu kapusta.
Recept na zeleninové kapusty na zimu
Predjedlo možno odporučiť nielen pre chudý stôl. takéto kapustové rolky majú veľa vitamínov, ktoré podporia imunitu studená zima. Ak v zime otvoríte nádobu s takým predjedlom, pridajte tkemali, chmeľ-suneli, získajte kapustnicu s kaukazskou farbu.
S akou kapustou je lepšie plniť kapustu? zvoliť v polovici sezóny. Listy nie sú tuhé, plastové, dobre drží plnka.
Na varenie zeleninovej rolky na zimu vás bude potrebovať:
- Kapusta – hlava kapusty
- Mrkva – 2 – 3ks.
- Cesnak – strúčiky 6-8.
Recept na soľanku na zeleninové kapusty na zimu:
- 1.l. dajte 1 polievkovú lyžicu vody soľ a 1,5 lyžice. cukor.
- Korenie: hrášok korenia (korenie a čierne).
Ako variť zeleninové kapusty v zime:
Najrýchlejší spôsob, ako oddeliť listy kapusty, je mikrovlnná rúra. 10 minút je dosť na to, aby sa listy okamžite olúpali. Môžete spustiť hlavu do slanej vody na 2-3 minúty., cool.
Oddelené listy povarte v slanej vode 2 minúty. Odrezaný ostrý zahusťovací nôž.
Mrkvu nastrúhajte. Je lepšie použiť hrubý strúhadlo. cesnak drviť (1 stredná mrkva vyžaduje 2 až 3 plátky).
Naplňte náplň a zabaľte ju do listov kapusty. pre v zimnom období je lepšie použiť spôsob balenia “Klobása”.
Plnené kapusta vložte do pohárov, ale nie príliš tesné. je to žiaduce, použitie plechoviek s objemom 1l.
Uvarte soľanku, nalejte zeleninu. Nalejte pod kryt každej plechovky 0,5 lyžičky ocotové esencie, zrolovať, zabaliť a odísť ochladiť.
Chutné nápady
Na tento predjedlo je vhodná akákoľvek príloha v deň pôstu. obzvlášť jesť chutné zeleninové rolky s varenými zemiakmi. milovníci pikantné môžu byť pridané do predjedla nakladané papriky. Vyzerá to slávnostne a krásne!
