Základom misky sú tenké talianske cestoviny cappellini (alebo vlasy) anjel), ktorého príprava trvá iba pár minút, a to znamená, že s omáčkou na ňu strávite menej ako pol hodiny. Polovica varenej pasty zasahuje nasýteným roztokom cesnaková a paradajková omáčka so zeleným hráškom a pripravená v panvici. Na samom konci vmiešajte parmezán, ktorý sa vyrovná Paradajková aróma so smotanou a posypeme čerstvou bazalkou svetlý buket stredomorských vôní. Ideálne pre rýchla, ale chutná večera. Cestoviny možno podávať ako prílohu alebo vychutnať si ako sebestačný vegetarián Výživa jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 465 celkom tuky 1 8 g, nasýtené tuky 3 g, proteíny 13 g, uhľohydráty 63 g, vláknina 4 g, cholesterol 9 mg, 187 mg sodíka, cukor 0 g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 280 g cappellini pasta (anjelské vlasy)
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej
- 6 strúčikov cesnaku, jemne nasekané
- 3 lyžice. l. paradajková pasta
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
- 1 polievková lyžica. mrazený hrášok, topenie
- 0,5 lyžice. čerstvá bazalka, nahrubo nasekaná + voliteľná za podanie
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezánový syr (približne 30 g)
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny cappellini, hrášok, syr parmezán, bazalka
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olivový olej. Pridajte cesnak a poter, za stáleho miešania, kým nie je opečené okolo okrajov, asi 1 minúta. Pridajte paradajkovú pastu do panvicu a varíme za stáleho miešania 1 minútu. Pridajte vločky červenej korenie, potom nalejte 1,5 lyžice. vriaca voda; mix sa rozpustí paradajková pasta. Varte dovtedy, kým nie je omáčka plná. odparte, asi 5 minút, pridaním upečeného hrášku. Soľ podľa chuti.
- Medzitým pridajte pastu do vriacej vody a varte dovtedy nestane sa o niečo mäkšou, za 2-4 minúty. Odlievajte samostatne 0,5 lyžice. voda Zasiať zvyšok. Pridajte cestoviny na panvicu spolu s bazalkou; miešajte na miernom ohni, v prípade potreby pridajte viac vody od cestovín do cestovín sa stáva al dente textúrou. Vzlet oheň a premiešajte 1/4 lyžice. parmezán. Posypte každú porciu bazalkou a zostávajúci parmezán.
