Frittata so zemiakmi a cuketou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 255, celkový tuk 15 g, nasýtený tuk 5 g, proteín 18 g, uhľohydráty 12 vláknina 1 g, cholesterol 240 mg, 985 mg sodík, cukor g. 
Time: 50 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 hnedá zemiaková hľuza, kôra, nakrájaná na malé kúsky kocky
- 1 malá cuketa, strúhadlo a pat suché uterák
- 50 g mladý syr alebo tvaroh (asi 1/2 lyžice)
- 2 plátky údenej slaniny nakrájané na malé kocky
- 1 malá cibuľa nakrájaná na drobky
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- 4 veľké vajcia
- 2 vaječné bielky
- 1/4 lyžičky horúca omáčka
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 3/4 lyžičky soľ
- 2 lyžice. l. nasekané koriander
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cuketa, syr, vajcia, cibuľa, cesnak, pikantná omáčka, koriandr
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Dajte zemiaky do malej nádoby, nalejte studenú voda tak, aby voda pokrývala zemiaky. Prineste do varte a varte na miernom ohni, 6 – 8 min. Vypúšťajte a vysušte zemiaky na tanieri.
- Miešajte vo veľkej miske s metlami, vaječnými bielkami, koriandrom, soľou a horúcou omáčkou.
- Zahrejte sa na stredne vysokú teplotu pomocou veľkej panvice odnímateľná rukoväť olivového oleja. Pridajte cesnak, cibuľu a miešajte, kým cibuľa nie je číra, 2 min. pridať cuketa a smažte do mäkka asi 6 minút. pridať varené zemiaky a pokračujte v smažení, kým sa zemiaky nepatrne nezmiešajú vyprážané asi 4 minúty
- Zeleninu nalejte rovnomerne cez vaječnú hmotu. Posypeme syrom a slanina. Vložte fritovacie tetovanie do rúry a pečte až do hmotnosti vajec nebude stvrdnúť a syr nebude hnedý. Vyprážajte tetovanie so zemiakmi a cuketa z rúry a rozdelia sa na časti.
