“Premenený” recept na kordón Bleu Bleigh založený na – jemné grilované kurča a horná časť je mäkká syr, parmská šunka a pikantná rukola – ďalšia verzia tradičnej výživná hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 414, celkový tuk 24 g, nasýtený tuk 10 g, proteín 42 g, uhľohydráty 6 vláknina 0,5 g, cholesterol 148 mg, 1546 mg sodík, cukor 5 г. 
Time: 20 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (jemne odlepené)
- Olivový olej
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Plátky 230 g trojitého tuku (viac ako 75% tuku), mascarpone alebo syrom z brie
- 2 polovičné citróny
- 8 tenkých plátkov šunky prosciutto
- 110 g mladých výhonkov rukola
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, tvaroh, brie, syr mascarpone, citrón, prosciutto, rukola
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na maximálny výkon.
- Kusy kurčaťa úplne namažte štetcom olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Gril do pripravenosť a vzhľad čiernych pruhov na oboch stranách, každá po 2 minútach. na na každé prsia dajte pár plátok syra, prikryte a počkajte, kým sa syr trochu neroztopí, asi 40 sekúnd. Plátok namažte tukom citróny s maslom a pečieme ich na grile, nakrájajte plátok na zlatohnedá a vzhľad čiernych pruhov, asi 45 mm sec.
- Kuracie prsia dajte na veľké servírovacie taniere na každé prsia dajte 2 plátky šunky a trochu rukola. Vytlačte šťavu z vyprážaných citrónov zhora a posypte misku olivový olej.
