Varte hamburgery s tímom kuchárov siete Food. Kotleta je z polovice vyrobená z moriaka a niektoré z nich budú nahradené bulgurom. Stanú sa tak ľahšími, bez toho, aby súčasne strácali chuť a textúru. Hoysin omáčka, zázvor, cesnak a koriander. Vypečte kotlety na panvici a podávajte v celých zrnách buchty rozmaznané pikantnou jogurtovou omáčkou, rýchlo nakladané uhorky a cibuľa. Zdôrazňujú ešte viac exotické kotlety chutia a urobia celý hamburger šťavnatý a “Urobili sme tieto hamburgery ľahšie tým, že sme znížili množstvo mäsa.” a pridaním nejakej textúry s bulgurom. skvelý Ázijské chuťové kotlety, ľahko osolené uhorky a cibuľu a korenené jogurtová omáčka spája všetky zložky dohromady. “Výživová hodnota jedna porcia: (celkom 6) Kalórie 186, celkový obsah tuku 4 g, nasýtený tuky, proteíny 18, uhľohydráty 23, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g chudé mleté morčacie mäso
- 1/4 Čl. bulgur
- 0,5 lyžice. vriaca voda
- 1/4 Čl. ryžový ocot
- 1 lyžička cukor
- 1/4 časti uhorky bez semien, krájané stuhami s hrúbkou 0,3 pozri, 1 polievková lyžica.
- 1/4 časti malej červenej cibule, jemne nasekanej
- 1/4 Čl. nízkotučný jogurt
- 1 lyžička cesnaková chilli omáčka
- 2 lyžice. l. hoisinová omáčka
- 2 nakrájanú zelenú cibuľu
- 1 lyžička strúhaný zázvor
- 1 strúčik cesnaku, strúhaný
- 2 lyžice. l. nasekané lístky koriandra + 1/4 lyžice. celé listy
- 2 lyžičky rastlinný olej
- 4 celozrnné hamburgery
Recepty s podobnými prísadami: bulgur krúpy, morčacie krupice, celozrnná buchta, koreň zázvoru, ryžový ocot, chilli omáčka, Hoisin omáčka, zelená cibuľa, uhorky
Príprava receptu:
- Vložte bulgur do misky a pridajte vriacu vodu. veko plastový obal a nechajte stáť, až sa stane bulgur mäkký, od 45 minút do 1 hodiny.
- Medzitým v miske strednej veľkosti premiešajte ocot a cukor štedrú štipku soli a korenia, kým sa úplne nerozpustí. pridať uhorka a cibuľa, dobre premiešajte a nechajte marinovať asi počas 30 minút.
- Zmiešajte jogurt a cesnakovú omáčku v samostatnej malej miske. chili. Soľ a korenie podľa chuti.
- Vypustite bulgur a vložte ho do veľkej misky. pridať mleté morčacie mäso, hoisin, cibuľa, zázvor, cesnak a nakrájanú koriandr a miešajte do hladka. Formulár 4 rovesníkmi veľkosť kotletiek.
- Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na médium oheň tak, aby sa zahrial. Zľahka namažte obe strany kotlety s rastlinným olejom a vložte do panvice. grilovať, otáčať sa raz, kým nie je pripravený, každé 3-4 minúty side.
- Nakladenú zeleninu vypusťte a pridajte celú koriandr. Hornú a dolnú polovicu každej z nich rozotrite ostrou jogurtovou omáčkou buchty a dajte do stredu kotletky a nakladajte uhorky.
