Hovädzí steak s omáčkou pizzaiola – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 318, celkový tuk 12 g, nasýtený tuk 3 g, proteín 35 g, uhľohydráty 16 vláknina 4 g, cholesterol 51 mg, 668 mg sodík, cukor – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 600 g hovädzí trup z hovädzieho dobytka (približne 2,5 pozri hrubé) vykostené, odrežte prebytočný tuk
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvte
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na krúžky s hrúbkou 5 mm.
- 2 papriky nakrájané na plátky s hrúbkou 1 cm.
- 4 papriky konzervované v tenkej vrstve plátky
- 400 g. konzervované paradajky
- 1/2 lyžičky sušené oregano
- Štipka sušených paprikových vločiek
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- Talianska focaccia tortilla, na servírovanie (voliteľné)
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cesnak, cibuľa, paprika, paprika, šťouchané paradajky, oregano, petržlen, fekálny chlieb, vločky z červeného korenia
Príprava receptu:
- Roštový steak 1/4 lyžičky. soľ. Teplo na veľkej panvici s olivový olej s nízkou teplotou. Dajte steak panvicu a smažte do zlatohnedej farby, každá asi 2 minúty. na oboch stranách. Preneste mäso do misky.
- Pridajte panvicu na panvicu a trochu osmažte. Pridajte cibuľu, sladká paprika a smažiť, občas sa premieša, kým zelenina mierne nepatrí zmäkčiť asi 4 minúty Pridajte papriku papriky, šťouchané paradajky, oregano, paprikové vločky a 3/4 lyžice. voda premiešajte a privarte. Mäso ponorte do omáčky a keď dusíme nízka teplota varu, raz prevrátená, približne 7 minút. Vyberte omáčka steak a dať na doštičku, nechajte 5 min. Omáčku naďalej varte, kým ešte nezhoustne asi 3 minúty
- Rez rozdeľte na tenké plátky cez vlákna a rozdeľte na porciu. Najlepšie s pizzovou omáčkou a posypeme petržlenom. Podávame steak s focaccia tortilla.
