Krémové mini muffiny mrkvy – podrobný recept Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 24 mrkvy mini koláč so smotanou) Kalórie 124, celkový tuk 6 g, nasýtený tuk 1,5 g, bielkoviny 1 g, uhľohydráty 17 g, vláknina, cholesterol 19 мг., натрий 71 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 1 hodina. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 mrkvy mini koláč so smotanou Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na kropenie:
- 1 stredná mrkva, kôra
- 3/4 Čl. granulovaný cukor
Na skúšku:
- 1,5 lyžice. strúhaná mrkva
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1 1/4 čl. prémiová múka
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky sóda
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
- 1 lyžička mletá škorica
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/2 lyžice. plátky mandlí
- 1/2 lyžičky zázvorový zázvor
- 3 veľké vajcia
- 2/3 Čl. rastlinný olej
Pre smotanu:
- 230 g. smotanový syr
- 2,5 lyžice. práškový cukor
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo pri izbovej teplote
- 1 lyžička citrónová šťava
- 1/4 lyžičky mandľový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, smotanový syr, zázvor mletá, škorica, vanilkový extrakt, vajcia, prémiová múka, orechy, mandle, mandľový extrakt, smotana, citrónová šťava
Príprava receptu:
- Kandizované mrkvy varte: mrkvu nasekajte pomocou noža na šúpanie zeleniny v dlhých širokých pruhoch nakrájajte na dlhé prúžky. Zmiešajte cukor v malej panvici piesok a 3/4 čl. vodu, privarte, pridajte mrkvu a varte pri strednej teplote až do mäkkosti, asi 10 minút Vypustite a mierne ochladte. Nasaďte mrkvu vo forme špirály plech na pečenie naskladaný na pergamenový papier. Pečieme pri 120 ° C v predhriata rúra, 25 – 30 min. plne cool.
- Teplota sa zvýši na 180 ° C. Zásobník v dvoch mini formách pre Pečenie 24 papierových vložiek.
- Pripravte múku: pomelte v kuchynskom robote múka, mandle, prášok do pečiva, jedlá sóda, soľ, škorica, zázvor a korenie.
- Pripravte cesto: zamiešajte vo veľkej strúhanej miske mrkva s rastlinným olejom, granulovaný cukor, vajcia a vanilka do homogénna hmotnosť. Miešajte v múčnej zmesi.
- Pripravte si koláčiky: cesto rozprestrite miniformy, vyplňujúce tri štvrtiny. Pečieme 10 – 15 minút, skontrolujte pripravenosť špáradlom, piercing v strede, mal by byť čistý. Vyberte cupcakes z rúry a nechajte pôsobiť 5 minút. ochladiť potom vyberte formy z formy a úplne vychladnite.
- Medzitým pripravte krém: porazte mixérom práškový cukor, smotanový syr a maslo do vzdušnosti hmota. Vmiešajte citrónovú šťavu a mandľový extrakt. Odložte krém pomocou vrecka na pečivo na košíčky. Ozdobte zhora kandizovaná mrkva. Ponúkame recept na tomel muffiny.
