Ak sa bojíte variť surové hovädzie carpaccio, skvelé možnosť je tenká plátok pečenej hovädzieho mäsa „s krvou“. Plátky položte na tanier a podávajte so vareným šalátom zemiaky zmiešané so šalátom, nakladanými paprikami a jogurtový dresing s parmezánom a gorgonzolou. Takže zemiaky nie ukázalo sa, že je rozmazaný a šalát vyzeral reprezentatívne hľuzy ihneď varte studenou vodou. Pokrm podávajte pokrmom voliteľný gorgonzola. Je plná vynikajúcich chutí a vhodné na slávnostnú liečbu. Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 344, celkový tuk 1 5 g, nasýtený tuk 9 g., proteíny 27 g, uhľohydráty 25 g, vláknina 5 g, cholesterol 80 mg, sodík 970 mg., cukor 0 g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 340 g tenké plátky hovädzieho mäsa, vyprážané „krvou“
- 450 g zemiaky na prsty, pozdĺžne rezané hľuzy na polovicu
- 1 polievková lyžica. rozpadnutý gorgonzolový dolec (100 g)
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. Grécky jogurt s obsahom tuku 2%
- 1 strúčik cesnaku
- 250 g mix šalátu (8 polievkových lyžičiek)
- 1/4 Čl. konzervované peppaduys, sušené a hrubé sekaný
- 2 lyžice. l. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, korenie, Mesclanový šalátový mix, parmezán, syr Gorgonzola
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do stredne veľkého hrnca so studenou solená voda. Nechajte variť na miernom ohni a varte mäkkosť pri preniknutí vidličkou, asi 15 minút. Odtok a opláchnite zemiaky pod studenou vodou; posun na veľký misa.
- V mixéri alebo kuchynskom robote buďte v impulznom režime 0,5 lyžice. gorgonzola, parmezán, jogurt, cesnak a 1/4 lyžice. voda získanie homogénnej hmotnosti; soľ a korenie podľa chuti. pridať pol zemiakového dresingu so šalátom, Nakladané papriky a petržlen; Zamiešame.
- Pečené hovädzie mäso položte na štyri taniere. Dajte vedľa neho šalát a Posypte zvyšným dresingom a posypte 0,5 lyžice. Gorgonzola.
