Šalát s mrkvou a reďkovkami daikon – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 6) kalórie 185, celkový tuk 15 g, nasýtený tuk 1,5 g, proteín 5 g, uhľohydráty 12 vláknina 2 g, cholesterol 0 mg, 163 mg sodíka, cukor 4 g. 
Photo of the dish: КонPulosov čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 700 g. reďkovka daikon, kôra
- 500 g. mrkva, kôra
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor
- 3 lyžice. l. ryžový ocot
- 2 lyžičky čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 1/4 Čl. rastlinný olej
- 1 lyžička tmavý sezamový olej
- 1 3/4 lyžičky biele sezamové semená
- 1 3/4 lyžičky čierne sezamové semená
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: daikon reďkev, mrkva, zázvor koreň, ryžový ocot, limetová šťava, sezamové semienka
Príprava receptu:
- Pripravte zeleninu: nakrájajte nožom na zeleninu reďkovka daikon na širokých stuhách. Vložte reďkovku do cedníka a zmiešajte s 1/4 čajovej lyžičky soli, zaveste na nádobu a dajte vypite šťavu, niekedy trepaním, asi 15 minút. čas na rezanie mrkvy so širokými stuhami.
- Pripravte šalátový dresing: zamiešajte do šalátovej misy zázvor, ocot, limetová šťava a 1/2 lyžičky soli. nepretržite za stáleho miešania pomaly nalejte rastlinný a sezamový olej a miešajte do hladka.
- Fry, za stáleho miešania na panvici pri strednej teplote, semená sezamové semienka, až do zlatistých semien, asi 5 minút. Pridajte 1 polievkovú lyžicu opečených semien do zálievky.
- Pridajte zeleninu do šalátovej misy a zmiešajte so šalátovým dresingom, soľ podľa chuti. Posypte zvyšné semená hore sezamové semená.
