Pripravte výdatný stredomorský šalát s bulgurom, čerstvá zelenina, grilovaný steak a grécka omáčka tzatziki. Vďaka bulguru sa stáva veľmi uspokojujúcim, užitočným a naplnené esenciálnou vlákninou. Varené krúpy v zmesi s nakrájanou uhorkou, paradajkami a bylinkami a stanovené na plátky šalátu a zdobené na vrchole plátky boku steak. Aby bolo hovädzie mäso šťavnaté a jemné, steak pred grilovaním marinovaný v octe s vínom korenia. Dopĺňajte to všetko gréckou jogurtovou omáčkou so šľahačkou nakrájané čerstvé uhorky a cesnak a užívajte si. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 470, celkový tuk 19 g., nasýtené tuky 5 g, proteíny 36 g, uhľohydráty 38 g, vláknina 9 g, cholesterol 75 mg., sodík 85 mg., cukor 5 g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 40 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 malý bočný steak (približne 0,5 kg)
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej + extra pre gril
- 1 lyžička sušená mäta
- 1 strúčik cesnaku strúhaný
- 1 polievková lyžica. bulgur
- 0,5 lyžice. Grécky jogurt s nízkym obsahom tuku
- 2 uhorky (1 nastrúhané, 1 na polovicu a tenké plátky) polkruh)
- 4 paradajky campari alebo iné malé odrody, nakrájané na 4 diely
- 0,5 lyžice. čerstvá petržlenová roztrhaná
- 1 malá hlava rímskeho šalátu, nasekaná (asi 6 kg) Art).
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, bulgur krupica, paradajky, uhorky, rímsky šalát, vínny ocot, mäta
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti premiešajte ocot, 1 polievková lyžica. l. olivový maslo, mäta pieporná a polovica cesnaku; soľ a korenie. pridať steak a nechajte marinovať 10 minút.
- Bulgur varte v súlade s odporúčaním na obale. predhrejte gril alebo panvicu na stredne silnú teplo. Pripravte tzatziki omáčku. Zmiešajte jogurt v malej miske, strúhaná uhorka, 1 polievková lyžica. l. voda a olivový olej a zostávajúce cesnak; soľ a korenie podľa chuti. Chladí sa do pripravenosť na servírovanie.
- Namažte stojan na gril olivovým olejom. Vyndajte steak marináda a suchá. Mäso grilovajte až do pečenia 6 až 7 minút. Otočte sa a vyprážajte do jasné znaky sa objavia na druhej strane, 5-6 minút pre slabých Vzácne. Položte na krájaciu dosku a nechajte mäso odpočívať 5 minút, potom nakrájajte na tenké plátky cez vlákna.
- Povoliť bulgur vidličkou a zamiešať zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej, nakrájaná uhorka, paradajky a petržlenová vňať; soľ a korenie podľa chuti. Dajte šalát na taniere a položte na vrch zmes bulguru, steaku a tzatziki.
